فلفل دلخواه در اروپا کریستوفر کلمب را از امریکا آورده است. نام کوک، که شروع به فلفل کرد، تاریخ را نجات نداد. اما اعتقاد بر این است که فلفل پر شده دوست داشت که بیشتر در بلغارستان، رومانی و آذربایجان آشپزی کند. این ظرف، مانند بسیاری دیگر، فقرا را اختراع کرد. بقایای مواد غذایی که آنها را به فلفل گذاشتند و بر روی ذغال سنگ پخته می شوند. آنها می گویند، در ایتالیا، پیک های اصلی معامله گران خیابان فلفل پر شده با ورمیکولین بودند. چه کسی خنک شده است، یک چاشنی کاملا غیر معمول انجام داد: بادمجان مخلوط، زیتون، نان خام و دزد. در پایان قرن نوزدهم، فلفل پر شده به یک ظرف مد روز و نفیس تبدیل شد و در تمام موسسات خود احترام گذاشته شد.
فلفل با برنج و گوشت پر شده است
عناصر: 500 گرم Mince، 8 فلفل، عینک برنج، 1 لامپ، 1 هویج، 1 تخم مرغ، 1.5 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی، 100 گرم خامه ترش، نمک، فلفل، سبزیجات.
روش پخت: برنج شستشو می شود و به نیمه آماده می شود. پیاز به طور دقیق مکعب را مهر و موم شده، مالش هویج. سرخ کردن به پوسته طلایی، سپس خمیر گوجه فرنگی و خامه ترش را اضافه کنید، با آب رقیق کنید. و به مدت ده دقیقه کمی تحت پوشش قرار دهید. برنج خنک شده برای اتصال با گوشت چرخ شده، نمک، فلفل. فلفل بشویید، میوه خود را قطع کنید و دانه ها را حذف کنید. برنج را با گوشت شروع کنید، کمی تیزتر کنید. PEPPERS را به صورت عمودی و محکم در یک ظرف پخت و پز با پایین ضخیم، سس پور و تشدید تا آمادگی.
فلفل را می توان با گوشت مالت گوشت پر کرد ...
عکس: pixabay.com/ru.
فلفل با سبزیجات پر شده است
عناصر: 6 فلفل، 2 لامپ، 2 هویج، 100 گرم ریشه کرفس، 250 کلم، ѕ H. L. شکر، 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش، 1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی، یک گلدان از گوجه فرنگی خالص در آب خود، نمک، فلفل زمینی سیاه، روغن نباتی، جعفری، 4 قاشق غذاخوری. پنیر جامد رنده شده.
روش پخت: تمام سبزیجات را بشویید، تمیز کنید، فلفل بالا را برش دهید و دانه ها را بردارید. کرفس و هویج بر روی Grater، پیاز به یک مکعب کوچک بریده می شود. کلم کمی برش و سنگ زنی با نمک است. پیاز، هویج و کرفس به پوسته طلایی. کلم را اضافه کنید، به نصف آماده شوید. رب گوجه فرنگی و خامه ترش را بگذارید. ده دقیقه دیگر خاموش می شود جعفری خرد شده را به چاشنی اضافه کنید. شروع به فلفل به شدت آنها را در یک کاسه با ضخامت پایین قرار دهید، شما می توانید در ورق گوزن یا پخت. در پایین ریختن برخی از روغن های گیاهی و گوجه فرنگی در آب خود، کمی سنگزنی آنها. فلفل را به داخل کوره به مدت نیم ساعت به مدت 200 درجه پیش گرم کرد. سپس هر فلفل با پنیر رنده شده و دوباره به کوره بریزید، آتش را به 180 درجه، نیم ساعت دیگر کاهش دهید. ظرف به پایان رسید با سبزی خرد شده بپاشید.
... یا هر پرکننده دیگر
عکس: pixabay.com/ru.
فلفل پر شده با ماهی مرکب
عناصر: 6 فلفل، 3 ماهی مرکب خالص، ѕ برنج (شما می توانید مخلوط آماده با سبزیجات)، 1 تخم مرغ، 1 لامپ، 1 هویج، 1 قاشق چایخوری. شکر، 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل زمینی سیاه و سفید، روغن نباتی.
روش پخت: برنج جوش ماهی مرکب خرد شده اند، اما نه به قوام گوشت چرخ شده. ماهی مرکب و برنج اتصال، نمک، فلفل، اضافه کردن تخم مرغ، مخلوط. پیاز و هویج تمیز، خرد کردن. سرخ کردن در یک ظرف پخت اضافه کردن شکر، نمک، رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، نژاد با آب و اجازه دهید حدود ده دقیقه طول بکشد. شروع به فلفل گوشت خرد شده، به شدت به یک ظرف یا ظرف پخت با طرف بالا تنظیم شده است. آنها را با آرامش بریزید و تا آمادگی خود را سرقت کنید.