گوشت گاو Lulle-keef
برای 4 بار: 1 کیلوگرم گوشت گاو کوچک، 1 قاشق غذاخوری. نشاسته، 2 پیاز، 1 قاشق غذاخوری. گشنیز زمین، 1 قاشق غذاخوری. UTSO-Sunnel، 1 قاشق غذاخوری. Hvel-Sunnels، 1 قاشق چایخوری. زرشک خشک، سبزی (Kinza، Dill، Parsley).
زمان آماده سازی: 1 ساعت.
گوشت گاو آماده می شود، برای دخالت در آن یک قاشق غذاخوری نشاسته، سبز ریز خرد شده و همچنین پیاز خرد شده ریز خرد شده. اضافه کردن گشنیز زمین، Utsoho و Khmeli-Sunnels، و همچنین پرتقال. سپس مسیر منجمد شده به دفع و رها کردن به "استراحت". پس از حدود نیم ساعت، از سوسیس های کبابی از چروک های خرد شده ساخته شده و به کباب کردن بر روی انبار ارسال شد.
Sacebeli .
سیفلعناصر: 1 کیلوگرم گوجه فرنگی، 1 فلفل تیز، 1 بسته نرم افزاری Kinse، ½ سر سیر، 1 قاشق غذاخوری. Hvel-Sunnels، 1 قاشق غذاخوری. گشنیز زمین، نمک، فلفل.
زمان آماده سازی: 40 دقیقه.
پاک کردن گوجه فرنگی از پوست، ریز ریز ریز کردن، قرار دادن در ظرف و ارسال آن به سرقت بر روی یک آتش کوچک. پس از ارسال سیر خرد شده ریز خرد شده، و همچنین دانه های گشنیز و یک قاشق غذاخوری از Hop-Sunnels. یک Cilantro ریز خرد شده، فلفل حاد، نمک وجود دارد. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید و به طور کامل تحت پوشش قرار دهید. در صورت تمایل، سس را می توان به یکنواختی در مخلوط کن خرد کرد. سس Sacebel هر ظروف طعم روشن از غذاهای گرجستان را می دهد.
چغندر و اسلایدها می شود. .
شیرین کوردی گورکی
برای 4 بار: 300 گرم پنیر کلبه، 2 شاخه از دال، 2 گل میخک سیر، 2 قاشق غذاخوری. سس مایونز، 2-3 چغندر جوش، 2 سیب زمینی پخته شده، 1 فلفل تیز، انگشت شماری از زیتون بدون استخوان.
زمان آماده سازی: 30 دقیقه.
مخلوط پنیر با ریز خرد شده ریز خرد شده و سیر. اضافه کردن سس مایونز کت پخته شده و تمیز به صفحات نازک بریده شده است. در هر صفحه، یک کلبه پنیر سیر را قرار دهید. برای سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی پخته شده به صورت خودسرانه برش داده شده و با فلفل های تیز ریز ریز ریز خرد شده و زیتون بدون دانه، حلقه های برش خورده. همه چیز را مخلوط کنید، روغن گیاهی، نمک و فلفل را پر کنید.