تخمیر دوگانه کواس توسط تکنولوژی کلاسیک پخته شده است، طبق آن این نوشیدنی قبل از انقلاب ساخته شده است. اول، از مواد خام طبیعی طبیعی - از آرد چاودار و چاودار مالت - پخته شده. سپس آن را به آن، شکر و فری از باکتری های مخمر و اسید لاکتیک اضافه می شود. این مخلوط سرگردان است علاوه بر این، بو داده و مخمر، که الکل و باکتری های اسید لاکتیک را تشکیل می دهند که طعم تازه ای اسیدی دارند. به همین دلیل است که کواس کواس دوبار تخمیر نامیده می شود. این Kvass برای GOST تا سال 2005 بود. اما GOST تغییر کرد، و یک کواس تخمیر تنها ظاهر شد. همچنین شامل مخمر، اما به جای باکتری های اسید لاکتیک، شیر، سیتریک یا حتی اسید استیک مجاز به اضافه کردن آن به آن بود - همانطور که سازنده خوشحال است. و بسیاری از تولید کنندگان از این استفاده می کردند. چنین تکنولوژی ساده تر و ارزان تر است، اگر چه این در طعم منعکس شده است. اما علاوه بر طعم، کواس تکثیر تنها خواص مفید خود را از دست داد. در مقایسه با آن، کاس تخمیر دوگانه دارای خواص مفید تر است.
تقویت ایمنی
اسید های مخلوط با میکروب ها در بدن مبارزه می کنند و از این طریق ایمنی را محافظت می کنند.
کار روده را بهبود می بخشد
اسید شیر باعث تشکیل باکتری های مضر در روده می شود و میکرو فلوراسیون آن را بهبود می بخشد.
اگر می خواهید یک کواس خوشمزه و مفید بخورید، به بسته بندی "کواس تخمیر دوگانه" نگاه کنید. در میان تولید کنندگان اصلی، کواس تخمیر دوگانه تنها شرکت "Ochakovo" را تولید می کند.
آیا امکان رانندگی کواس وجود دارد؟
آره. محتوای الکل در کواس مخمر 0.7-2.6٪ جلد. اگر پلیس شما را متوقف کرد، دستگاه حضور الکل را در خون نشان می دهد، نترسید. به معاینه پزشکی بروید Kvass بسیار سریع از بدن می خورد. و در حالی که شما رانندگی می کنید، تمام الکل ناپدید می شود.
کواس از بشکه مفیدتر از کواس در یک بطری است؟
نه کواس از بشکه و از بطری ترکیب شیمیایی و مزایای ارگانیسم تفاوت ندارند. با این حال، وجود دارد و ممکن است یک محصول با کیفیت پایین باشد. این همه به سازنده بستگی دارد.
از کواس ممکن است اضافه وزن داشته باشد؟
نه با وجود این واقعیت که کواس حاوی قند (در 100 گرم کواس 5 گرم است، و این 10٪ از هنجار روزانه است)، علت بیش از حد وزن آن قطعا تبدیل نخواهد شد. یک لیوان در روز توصیه می شود حتی کسانی که در رژیم غذایی نشسته اند نوشیدند.
کواس عملکرد را افزایش می دهد؟
آره. کواس حاوی دی اکسید کربن است که باعث ایجاد شادی و قدرت می شود.
کواس برای پیشگیری از بیماری های قلبی مفید است؟
آره. کواس اثر دیورتیک دارد. بنابراین، فشار خون و فشار خون را کاهش می دهد. چه چیزی به طور مثبت بر کار قلب و عروق خونی تاثیر می گذارد.
آیا می توان کواس را در معده خالی بنوشید؟
نه بسیاری معتقدند که مفید است که کواس را در معده خالی بنوشید. اما این نیست Kvass به انتشار آب معدنی کمک می کند، که دیوارهای معده خالی را تحریک می کند. این می تواند منجر به گاستریت شود، و کسانی که گاستریت دارند - به تشدید آن.
آیا می توان کواس را با زخم معده بنوشید؟
نه با زخم، الکل و دی اکسید کربن حذف می شوند. الکل در کواس تقریبا هیچ موجود نیست و دی اکسید کربن کافی است. بنابراین، بهتر است که ریسک نکنید و در Ulce نوشیدن نکنید.
آیا Kvass به دیسابتک کمک می کند؟
آره. کواس حاوی اسیدهای لاکتیک است.