هوموس در سبک یونانی
در 4 وعده: 200 گرم نخود نخود، 100 گرم پنیر فتا، 2 قاشق غذاخوری. آب لیمو، 1/25 ساعت. ل دارچین زمین، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون.
زمان آماده سازی: 15 دقیقه و 5 ساعت برای پخت و پز.
نخود فرنگی بابا، سرد و پاک کردن هر نخود از پوسته. سپس آجیل را در مخلوط کن با آب لیمو، اسفناج، دارچین زمین، پنیر فتا و روغن زیتون مخلوط کنید. ریز ریز به عنوان مثال، به عنوان تنقلات، به عنوان مثال، با Croutons.
keftes
keftes .
برای 4 بار:
2 ساعت L. نعناع خشک، 100 میلی لیتر روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری. oreegano خشک شده، ½ قاشق چایخوری. زمین آفتابی، 1 پیاز قرمز، 1 تخم مرغ، 1 زرده مرغ، 250 میلی لیتر شیر، 2 قطعه نان سفید، 250 گرم مرغ خرد شده مرغ، 250 گرم گوشت گاو، 80 گرم آرد گندم، 4 گل میخک سیر، 1.5 TBSP رب گوجه فرنگی، 2 ورق لورل، 800 گرم گوجه فرنگی در آب خود، 250 میلی لیتر از گوشت گاو، نمک، نمک، فلفل.زمان آماده سازی: 50 دقیقه
در یک کاسه، پیاز های ریز خرد شده، نعناع خشک شده، فلفل سیاه، ماکارونی زمین، دارچین، پونه، یک تخم مرغ و یک زرده را مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و نوشیدنی های نان سفید، رنگ شده در شیر، و همچنین مرغ و گوشت گاو را رنگ کنید. از قالب خرد شده تیز شده و آنها را در روغن زیتون سرخ کرده است. برای سس در یک مخلوط کن، مخلوط کنسرو گوجه فرنگی، نعناع، سیر، جعفری، ماکارونی، خمیر گوجه فرنگی و پیاز. همه خرد شده، و سپس به یک سیر قبل از یخ زده بر روغن زیتون بریزید. سس را حرارت دهید، سپس لیوان برنج را بریزید، نخود فرنگی فلفل و برگ خلیج را اضافه کنید. کیک های به پایان رسید به یک ظرف با سس تغییر می کند، درب را ببندید و تا چند دقیقه به پایین ترین آتش بسوزانید.
رول خیار
خیار رول .
برای 4 بار:
2 خیار، 300 گرم از چوب خرچنگ، 200 گرم پنیر خامه ای، 3 سیب زمینی جعفری، 30 گرم اسفناج، 30 گرم زیتون سیاه، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، نمک، فلفل.زمان آماده سازی: 20 دقیقه.
یک کاسه سالاد را با یک اسفناج نرم و جعفری با پنیر نرم مخلوط کنید. نمک، فلفل، سیب های خرچنگ ریز خرد شده و زیتون های سیاه را اضافه کنید. روغن زیتون بیشتری را پرتاب کنید و خوب مخلوط کنید. صفحات خیار را با یک چاقوی نازک یا یک چرخ بزرگ بزرگ کنید. به اشتراک گذاشتن چاشنی بر روی صفحات و پیچ و تاب در رول. با خمیر دندان ها ثابت کنید با استفاده از این اسنک ساده، اما بسیار اشتها آور، حتی یک آشپزی مبتدی، مقابله خواهد کرد!
"Baryshnya و آشپزی"، TVC، یکشنبه، 10:15