در زمان ما، گناه در مورد عدم وجود یک دسر خاص شکایت دارد - قفسه های مغازه ها و قنادی ها با انواع مختلف شیرینی ها پر می شوند. اما گاهی اوقات همه ما نمی خواهیم به کیک بپیوندیم، در حالی که ساده ترین غذاها از دوران کودکی که مادر ما را آماده کرد. امروز ما به شما سه نسخه از شیرینی ها را به شما می گویم که والدین در اتحاد جماهیر شوروی قطعا شما را مجروح کردند.
سوسیس شکلات
نیاز داشتن:
- کوکی های کوچک - 350 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- شکر - 200 گرم؛
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- گردو - 40 گرم.
پخت و پز:
نیم کوکی ها در مخلوط کن ریز ریز کردن و حرکت به یک کاسه، نیمه دوم شکستن به قطعات. گردو ریز ریز کردن و ترکیب با کوکی ها. مخلوط کاکائو با شکر، شیر را اضافه کنید. شیر کاکائو را در آتش بگذارید و به جوش برسید. به کره مخلوط سرد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. به تدریج کوکی ها را با آجیل اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهنده. برای قرار دادن یک توده شکلاتی بر روی فیلم غذا، و سپس بسته بندی، آن را به شکل سوسیس. 5-6 ساعت در یخچال قرار دهید. آماده!
دسر Mamina همیشه خوشمزه ترین است
عکس: unsplash.com
چوب بری
نیاز داشتن:
- سامان - 2 قطعه؛
- ودکا - 2 قاشق غذاخوری؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
- آرد - 250 گرم؛
- پودر شکر به مزه.
پخت و پز:
در یک ظرف جداگانه، شکر، تخم مرغ، تخم مرغ، ودکا را ضرب و شتم، یک خرج کردن نمک را اضافه کنید. سپس آرد را به آن بریزید. خمیر را مخلوط کنید - زمانی که آن را متوقف می کند، آماده خواهد شد. ما خمیر را به فیلم غذا گذاشتیم و نیم ساعت به یخچال برسیم. سپس خمیر را به چندین قسمت بریزید و آن را به حالت لایه های شفاف تبدیل کنید. لایه های خمیر در نوار حدود 5 سانتیمتر طول می کشد، سپس به 2-3 قسمت در سراسر برش برش. در مستطیل های حاصل شده، در وسط نیاز به برش و چرخش یک قسمت از طریق آن. سپس یک شاخه ی داغ را به یک پوسته گرم سرخ کنید.
سعی کنید شیرینی ها را از دوران کودکی در خانه بخورید
عکس: unsplash.com
کیک "شیر پرنده"
نیاز داشتن:
برای خمیر:
- SYCO - 2 قطعه؛
- شکر - 30 گرم؛
- Bustyer - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 100 گرم.
برای Souffle:
روغن کیک - 150 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 100 گرم؛
- آگار - 7 گرم؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- شکر - 450 گرم؛
- 2 پروتئین.
برای لعاب:
-Cako پودر - 3 قاشق غذاخوری؛
- شیر - 5 قاشق غذاخوری؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
- روغن کرمی - 30 گرم.
پخت و پز:
آگار در آب به مدت 10 دقیقه خیس می شود.
بیسکویت: تخم مرغ با شکر، اضافه کردن آرد و پودر پخت، دوباره ضرب و شتم. شکل کاغذ پخت را از بین می برد، بیسکویت را رها می کند و آن را به مدت 15 دقیقه در 180 درجه به فر می دهد.
سکه: روغن را با شیر تغلیظ شده بپوشانید. آگار بر روی آتش قرار داده و به جوش آوردن. قند را به آگار اضافه کنید و 15 دقیقه بخورید. در یک ظرف جداگانه، ما پروتئین ها را با دو خرج کردن نمک می گیریم، سپس به آرامی مخلوط آگار را با شکر به طور کامل اضافه کنید. با شیر مخلوط به روغن مخلوط اضافه کنید، بیل را مخلوط کنید.
Souffle را بر روی بیسکویت قرار دهید و در یخچال و فریزر 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
لعاب: قرار دادن پان بر روی آتش، قرار دادن کاکائو، شیر، شکر و روغن، به جوش آوردن. سپس لعاب را سرد کنید و آن را بر روی Souffle بگذارید.
شیر پرنده را در یخچال و فریزر 2-3 ساعت قبل از یخچال و فریزر حذف کنید.