شما نیاز دارید (برای 4 وعده):
برای خمیر:
- 5 قاشق غذاخوری آب؛
- ½ بسته مخمر خشک؛
- 250 گرم آرد؛
- 1 خرج کردن نمک؛
- 70 گرم از پودر شکر؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 125 گرم کره؛
- Zestra 1 نارنجی؛
- 50 گرم شن و ماسه قند؛
- 1 زرده برای روانکاری.
برای کرم:
- 500 میلی لیتر شیر؛
- 1 پودر وانیل؛
-3 عدد تخم مرغ؛
- 110 گرم از پودر شکر؛
- 25 گرم نشاسته ذرت؛
- 2 قاشق غذاخوری از یک رم تیره؛
- 200 میلی لیتر خامه ترش (30٪ چربی)؛
- نارنجی (آب Florrdrange) یا 2 ساعت قاشق های نارنجی تازه هدایت شده.
مخمر را در آب گرم حل کنید. در یک کاسه، آرد را با نمک و 40 گرم پودر شکر قرار دهید، مخمر حل شده را اضافه کنید، خمیر را بشویید، سپس تخم مرغ را به صورت یک به یک اضافه کنید، با دقت تداخل کنید. روغن خامه ای نرم شده را با قطعات و زایمان لیمو اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید، سپس خمیر را ترک کنید تا دو ساعت افزایش یابد، آن را در یک کاسه پراکنده آرد و یک پارچه تمیز قرار دهید.
Raskatte خمیر به طوری که آن را مسطح می شود، و فرم 4 نان حدود 7 سانتی متر قطر. لیوان را روی ورق پخت قرار دهید و با کاغذ پخت (کاغذ پخت) قرار دهید، و اجازه دهید فاصله آن دو بار دوباره باشد. پیش از خشک شدن کوره تا 200 درجه سانتیگراد پیش از آن.
مخلوط زرده را با ½ قاشق چای خوری شکر و نمک خرد کردن، نان روغنی و پخت 25 دقیقه مخلوط کنید.
یک کرم را تهیه کنید: در یک ظرف، شیر را با یک غلاف وانیل گرم کنید. در کاسه، تخم مرغ را با 60 گرم از شکر پودر و نشاسته ذرت ببرید. در حالی که شلاق زدن، شیر گرم را بریزید. آن را تمام کنید را به ظرف پخته کنید و رم را اضافه کنید. شلاق زدن در حرارت کم تا زمانی که کرم ضخیم شود. کرم را در یک کاسه قرار دهید تا فیلم را پوشش دهد تا از پوشش آن با پوسته جلوگیری شود. سرد.
یک کرم خنک کننده بسیار سرد، توسط یک میکسر خرد شده و شکر باقی مانده (50 گرم) را اضافه کنید، اگر بتوانید پیدا کنید، آب فلوراران را اضافه کنید، اگر نه، فقط تازه نارنجی Zest را اضافه کنید. هر دو کرم را به دقت وصل کنید.
هنگامی که کیک ها سرد می شوند، شما باید آنها را به هم بزنید و کرم آماده را با یک کیسه شیرینی یا قاشق غذاخوری پر کنید. دایره دوم را ببندید و قبل از تغذیه با پودر شکر بپاشید.
دستور العمل های دیگر برای آشپز ما به صفحه فیس بوک نگاه کنید.