سالاد با گریپ فروت و پنیر
برای 4 بار: 2 گریپ فروت، 200 گرم گوجه فرنگی، 200 گرم پنیر، 50 گرم زیتون، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، فلفل سیاه.
زمان آماده سازی: 20 دقیقه.
لاغر برش گریپ فروت و تمیز کردن آن از فیلم ها. یک ظرف گسترده ای بگذارید از بالا، یک لایه از گوجه فرنگی های نازک برش خورده، سپس مکعب پنیر، و سپس دوباره گریپ فروت. ترکیب را با نیمه بدون زیتون بذر برش دهید. دو سالاد با روغن زیتون و فلفل سیاه. میان وعده اصلی آماده است!
گوشت گاو پخته شده با گریپ فروت
گوشت گاو پخته شده با گریپ فروت. .
برای 4 بار: 800 گرم گوشت گوساله، 2 گریپ فروت، 1 نارنجی، 1 قاشق غذاخوری. پاپریک ها، 6 برگ مهر و موم، 1 گل میخک سیر، 30 گرم کره، ½ فنجان شراب خشک سفید، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، نمک.
زمان آماده سازی: 1 ساعت 20 دقیقه
در یک قطعه خوب از گوشت گوساله، برش ندهید و برش نارنجی و گریپ فروت را به صورت ریز بریزید. نمک و سرخ شدن در کازان بر روی روغن زیتون گرم به یک پوسته طلایی. شراب خشک سفید را بریزید، گریپ فروت و پوسته نارنجی را اضافه کنید، و همچنین مخلوطی از پاپریکا و سیج خرد شده و سیر خرد شده. این ده دقیقه دیگر در اجاق گاز است، سپس برای حرکت دیگ، پوشش داده شده با یک درب، در کوره، گرم به 220 درجه. چهل دقیقه برای گرفتن آن، با یک سیج و نمک خالی بپاشید. کازان بدون یک درب به مدت پانزده دقیقه به اجاق گاز برسید. برای گارنیز، گریپ فروت ها بر روی برش ها جدا شده اند، فیلم ها را حذف کرده و کمی بر روی روغن زیتون گرم می شوند. گوشت گوساله به پایان رسید نازک برش و تغذیه با برش های گریپ فروت گرم.
نارنجی
نارنجی. .
عناصر: 2 نارنجی، 180 گرم شکلات تلخ، 100 گرم شکر، 1 قاشق غذاخوری. مدال، 2 لیوان آب، 1 قاشق غذاخوری. کره
زمان آماده سازی: 50 دقیقه به علاوه 30 دقیقه برای خنک کردن.
پوسته های نارنجی به نوار های نازک و به مدت پنج دقیقه به جوش می رسند. شستشو در Colander، سپس دوباره به اسکلت بازگشت، اضافه کردن عسل، شکر، ریختن آب و آوردن به جوش. تقریبا نیم ساعت کوک کنید تخلیه آب و خشک کردن خود را بر روی فویل. ذوب شدن در یک کره کاسه ای و شکلات تلخ. در جرم حاصل، زعفران جوش خورده و دوباره بر روی فویل خشک می شود. دسر سرد در یخچال و فریزر. و نارنجی آماده است!
"Baryshnya و آشپزی"، TVC، یکشنبه، 10:15