مرغ در سس کرم خدمه
این ظرف حدود 50 دقیقه طول خواهد کشید تا این ظرف کلاسیک را تهیه کنید، اما بهتر است یک قطعه کار را پیش ببرید تا مرغ زمان کافی داشته باشد تا در یک سس حمل و نقل مبتنی بر خانه خرد شود. دستور غذا برای مرغ در کره Gordon Ramism کره کاملا مناسب برای شرکای به اشتراک گذاری با دوستان و خانواده است.
عناصر
800 گرم مرغ بدون استخوان و پوست، به قطعات 3-4 سانتی متر بریده شده است
2 گل میخک خرد شده خرد شده و خرد شده
2 سانتیمتر زنجبیل، خالص و ریز رنده شده
½ قاشق چای خوری نمک دریایی کم عمق
½ قاشق چای خوری فلفل فلفل قرمز
1 ½ قاشق غذاخوری آب لیمو
75 میلی لیتر ماست طبیعی
½ قاشق چای خوری Garam Masala (ادویه های مخلوط هند)
½ قاشق چای خوری زردچوبه
1 قاشق چای خوری زیره سبز
1-2 ورق روغن نباتی
1 ½ قاشق غذاخوری روغن زینتی
1 غلاف Kardamona
2 کرنه
275 میلی لیتر پوره گوجه فرنگی
100 میلی لیتر از 20٪ کرم
1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده برای دکوراسیون
مرغ را با کار کمتر از هر ساعت آماده کنید
عکس: unsplash.com
نحوه پختن
برای تهیه این دستور غذا برای کاری کردن از مرغ، یک مرغ را در یک کاسه با سیر، زنجبیل، نمک، پودر چیلی و آب لیمو قرار دهید. مخلوط کردن، فیلم غذا را پوشش دهید و 30 دقیقه خنک کنید. ماست مخلوط، ادویه جات ترشی جات Masala، زردچوبه و زیره سبز و اضافه کردن به مرغ، اطمینان حاصل کنید که هر قطعه به خوبی با مخلوط پوشیده شده است. درب را دوباره پوشش دهید و 3-4 ساعت خنک کنید. کوره پیش گرم تا 180 درجه سانتیگراد. قطعات مرغ ترشی را بر روی کوره گریل قرار دهید، بر روی تناقض نصب شده و برای 8 تا 10 دقیقه پخت کنید. روغن های مرغ را با مقدار کمی روغن روغنکاری کنید و به نوبه خود. پخت 10-12 دقیقه دیگر تا زمانی که ظرف آماده شود.
برای سس: روغن روغن یا روغن را در یک تابه اضافه کنید و سیر و زنجبیل را اضافه کنید. برای حدود یک دقیقه سرخ کنید، سپس Cardamom، Carnation، Coriander، Garam Masala، پودر زردچوبه و شیلی را اضافه کنید. مخلوط کنید و 1-2 دقیقه سرخ کنید تا آنها عطر دلپذیر شوند. پوره گوجه فرنگی و آب لیمو را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر بخوابید. قطعات مرغ را به سس اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا آنها با سس پوشیده شوند. در نهایت، روغن و کرم را اضافه کنید و به طور مداوم مخلوط کنید تا نفت ذوب شود، و سس همگن تبدیل نخواهد شد. قرار دادن در غذاهای گرم و خدمت به یک ظرف داغ، تزئین شده با گشنیز خرد شده.
پنکیک شکلات
Pancakes Gordon Ramzi ظرافت لذت بخش است که تمام خانواده تجدید نظر می کنند! آنها پر از طعم شکلات اشباع هستند و ایده آل برای بستنی هستند. با پودر شکر پودر کنید، با بادام بریزید خدمت کنید و بعد از چند ثانیه تماشا کنید. این پنکیک ها نه تنها برای کارناوال ایده آل هستند، بلکه به عنوان یک دستور العمل برای تعطیلات آخر هفته ها.
عناصر
100 گرم آرد گندم
پودر کاکائو 25 گرم
¼ ساعت L. نمک دریایی
2 تخم مرغ متوسط، کمی شلاق
1 قاشق غذاخوری روغن زینتی
300 میلی لیتر شیر جامد
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
100 گرم شکلات تیره (حدود 70٪)
15 گرم روغن ناخوشایند
1 ½ قاشق غذاخوری عسل
250 میلی لیتر کرم دو نفره
2-3 قاشق غذاخوری ل پودر شکر
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
4 قاشق غذاخوری بادام کمی بو داده
Tsukati از Zest نارنجی (اختیاری)
دسر باید در آخر هفته باشد
عکس: unsplash.com
روش پخت
برای آماده سازی پنکیک، به دنبال آرد، پودر کاکائو و نمک در یک کاسه و اضافه کردن قند. یک رکود را در مرکز قرار دهید و تخم مرغ های شلاق را به آن، روغن فوم، شیر و عصاره وانیل اضافه کنید. از خواب بیدار شوید تا مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید و یک خمیر همگن را تشکیل دهید، اما سعی نکنید آن را از بین ببرید. اجازه دهید حداقل 30 دقیقه بمانید
برای سس شکلات، شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در یک کاسه مقاوم به گرما بیش از بشقاب آب جوش بخورید. روغن و عسل را اضافه کنید و آن را حل کنید، از زمان به زمان تکان دهید. از آتش خارج شوید و به تدریج شیر را بکشید تا سس همگن را دریافت کنید. در صورت لزوم، قبل از خدمت روی میز، سس را کمی گرم کنید.
برای کرم، کرم را در کاسه کرم با پودر شکر و عصاره وانیل به قله های نرم کنید. درب را پوشش دهید و قبل از خوراک خنک کنید.
برای تهیه پنکیک، یک ورق پخت را برای پنکیک ها با یک پوشش غیر چوب بر روی آتش میانه قرار دهید و روغن را اضافه کنید. هنگامی که آن را ذوب می شود، شیب سرخ کردن را به طوری که روغن را تحت پوشش قرار داد. یک خط مشی کوچک از خمیر مایع را بر روی آن قرار دهید و مخلوط کنید تا به طور مساوی پایین تر از پانل پخت را با یک لایه نازک پوشش دهید. حدود 1.5 دقیقه آماده می شود، در حالی که خمیر یخ زده نمی شود و قهوه ای طلایی نخواهد شد. پنکیک را به صورت یک دقیقه دیگر بخورید. همان را با بقیه آزمون تکرار کنید.
قبل از خدمت، یک لایه کرم را در نیمی از هر پنکیک اعمال کنید، که توسط چندین آجیل بادام Fasched پوشیده شده است. یک پنکیک را با پر کردن هر صفحه قرار دهید و آن را با سس شکلات بپاشید. با آجیل بادام چندگانه پر شده و اگر می خواهید، پودر نارنجی را بپاشید.
گل کلم بروکلی
این دستور سوپ گل کلم دلخواه را می توان به سرعت و به آسانی آماده کرد! سوپ گرمایش عالی، که می تواند برای ناهار با نان شگفت آور گرم شود، تکمیل کامل یک پیاده روی طولانی در یک روز سرد است. این تنها 30 دقیقه طول می کشد تا این سوپ لذت بخش را آماده کنید، و اگر بخواهید چیزی غیر معمول برای ناهار یا به عنوان یک میان وعده به غذای رضایت بخش بخورید، کامل است. پس از آزمایش سوپ کرم گوردون رامی از گل کلم، شما می خواهید آن را دوباره و دوباره طبخ کنید.
عناصر
1 بزرگ یا 2 کلم متوسط رنگی، حدود 1.2 کیلوگرم
25 گرم کره
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 سیب زمینی بزرگ، حدود 250 گرم، پوست کنده و بزرگ برش خورده
1 لامپ، پوست کنده شده و برش خورده
1.2 لیتر مرغ یا سبزیجات
400 میلی لیتر شیر جامد
100 میلی لیتر از کرم دو
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا چربی غاز
2 تکه نان، حدود 50 گرم برش به مکعب
روش پخت
گل کلم ساقه را بردارید و گل آذین را بردارید. حرارتی کرم و روغن زیتون در یک ظرف بزرگ، سپس گل آذین گل کلم، سیب زمینی و پیاز را اضافه کنید. حدود 10 دقیقه در یک گرمای ضعیف خاموش می شود، به طور دوره ای تکان دهنده تا زمانی که سبزیجات نرم شود، اما رنگ آمیزی نمی شود. بریده بریده و به جوش برسید. شیر را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و قدرت صفحه را افزایش دهید. در حال حاضر بر روی حرارت آهسته بدون پوشش 10-15 دقیقه جوش، در حالی که تمام سبزیجات نرم هستند. کرم را اضافه کنید و سوپ را در پوره خرد کنید با کمک مخلوط کن به جرم همگن.
برای ستاره های فوق العاده، روغن زیتون را در یک تابه سرخ شده بر روی حرارت متوسط حرارت دهید. اضافه کردن مکعب نان و کباب تا زمانی که طلایی و ترد، اغلب تبدیل شده است.
سوپ را به کاسه های پیش گرمی بریزید، با مقدار کمی روغن تروفل بپاشید و چند ستاره فوق العاده از بالا را خرد کنید.