شما نیاز خواهید داشت: 200 گرم آرد گندم، 50 گرم آرد چاودار، 1 زرده، 250 میلی لیتر عسل مایع، 80 میلی لیتر شیر، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق پودر شکر، 2 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش، 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق آب لیمو، 1 ½ قاشق غذاخوری. قاشق شکر Musselovado، 4 غلاف از قلاب، 6 کرنه، 2 ستاره Badyan، 1 ساعت. قاشق دارچین، 1 ساعت قاشق سودا.
فرآیند پخت و پز: پیش گرم کردن کوره تا 180 درجه. عسل در یک تابه سنگین قرار می گیرد و قبل از اینکه اولین حباب ظاهر شود، گرما آهسته گرم شود، سپس آتش را خاموش کنید. قلاب های قلبی باز می شود و دانه را بردارید. Badyan، Cardamom و Cloves در یک قهوه قهوه یا مخلوط کن خرد شده است.
آرد چاودار برای اتصال با ادویه جات ترشی جات خرد شده، به عسل داغ و مخلوط کنید، سپس دارچین و نوشابه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. 100 گرم آرد گندم را بریزید و دوباره مخلوط کنید. Jolk اتصال با خامه ترش و شیر، یک musculosode را اضافه کنید و میکسر را ضرب کنید تا شکر را کاملا حل کنید. سپس توده حاصل را به خمیر عسل اضافه کنید، مخلوط کنید. آرد گندم باقی مانده به خمیر بریزید و آن را بشویید. یک شکل کوچک برای احساس کاغذ پخت به طور مساوی توزیع خمیر در آن و ارسال به اجاق گاز به مدت 25-35 دقیقه. شکل قالب ها از مخزن به پایان رسید از خمیر شیرینی زنجفیلی. شیرینی زنجفیلی را 5 دقیقه دیگر در کوره به طوری که آنها خشک شده و دو طرف را خراب می کنند. پخت و پز لعاب، مخلوط کردن پودر شکر با آب لیمو، و شیرینی زنجفیلی به پایان رسید.