اول از همه، خرید میوه ها و سبزیجات، که میمون را دوست دارد. در جدول سال نو، باید یک گلدان با موز، پرتقال و ماندارینها وجود داشته باشد. میمون-عرق مطمئنا یک گلدان زیبا با آجیل و شیرینی در آب نبات درخشان روشن خواهد بود. هنگام تهیه یک منو سال نو، تاکید بر غذاهای گیاهی را تأکید کنید. معمولا میمون ها گوشت را نمی خورند، بنابراین بهتر است پرنده را بخورید - مرغ، اردک یا غاز. و از آنجا که میزبان سال را دوست دارد به آزمایش و تعجب، سعی کنید غذاهای غیر منتظره جدید که در کشورهای مختلف جهان آماده شده است.
در آمریکای شمالی، یک ظرف جشن یک بوقلمون است که با سس رامبر و همچنین پای کدو تنبل خدمت می کند.
فیله ترکیه با سس Ramberry
عناصر: 500 گرم فیله ترکیه، 400 گرم لنت (بستنی)، 470 میلی لیتر آب، 2 قاشق غذاخوری. نشاسته، 125 گرم شکر، 50 میلی لیتر ودکا، نمک، روغن نباتی.
نحوه پختن: توت های منجمد لامبور پور 400 میلی لیتر آب و جوش (توت ها به سرعت نرم می شوند). فیله به قطعات بخش تقسیم شده و در حدود 5 دقیقه در هر طرف روغن گرم شده است. برای ریختن گوشت حدود نیمی از ragger lingonberry. پوشش را با یک درب پوشش دهید و تا آمادگی خود را ترک کنید. نمک. در حالی که گوشت را تهیه می کند، سس را بخورید. برای انجام این کار، ودکا را به Lingonberry، شکر شکر اضافه کنید (سس را می توان خرد کرد اگر مقدار دستورالعمل کمتر را قرار دهید). مخلوط کمی احترام به حرارت کم - 5 دقیقه است. نشاسته در 70 میلی لیتر آب سرد رقیق شده و به یک لینگومر ریخته می شود. به سرعت مخلوط کنید و از آتش خارج شوید. سس را نمی توان آب پز کرد، در غیر این صورت آن را شبیه به کیزل است. سس را می توان با قطعات توت ها ترک کرد، و شما می توانید یک همگن همگن را ایجاد کنید، آن را با یک مخلوط کن شکسته کنید.
در آلمان، همانطور که در بسیاری از کشورهای اروپایی، کپور برای کریسمس و سال نو آماده شده است. اما غذای مورد علاقه ترین آلمانی ها یک غاز سرخ شده است.
غاز در آلمان
عناصر: Carushka Goose (حدود 3 کیلوگرم)، 600 گرم سیب، 2 کیلوگرم کلم قرمز، 1 کیلوگرم سیب زمینی، 5 گرم مایرو، نمک.
نحوه پختن: غاز به خوبی نگه دارید و از بقیه پر از آنها خلاص شوید. برای اینکه گوشت نرم باشد، لاشه باید در خارج و در داخل شور شود، Mayoran را مالش دهید و آن را در یخچال و فریزر برای مدت زمان 6 ساعت تا دو روز بگذارید. اپل هسته را حذف کرده و غاز را شروع می کند، لاشه را تکان می دهد. بقیه سیب ها در اطراف غاز بر روی شمارنده تجزیه می شوند. لازم است شروع به سرخ کردن پرنده در حداکثر دمای، به تدریج آن را به 180 درجه کاهش دهید. زمان سرخ شدن به وزن لاشه بستگی دارد و از 1.5 تا 3 ساعت طول می کشد. برای اطمینان از اینکه غاز آماده است، شما باید آن را سوراخ کنید: اگر آب از سوراخ شفاف باشد، پس آماده است. ارزش افزوده است که پرنده در حال آماده سازی سریعتر در آستین است و گوشت نرمتر است. در حالی که غاز در کوره کبابی است، کلم قرمز را بیرون بیاورید. سیب زمینی - جوش. تهیه سس برای انجام این کار، چند قاشق چایخوری از نبرد با Gusem را مصرف کنید، آن را با سوپ برید. جوش، اضافه کردن آرد ذرت یا نشاسته. نژاد. غاز برای وارد کردن، قرار دادن یک ظرف بزرگ، تجزیه سیب. به عنوان یک ظرف جانبی، از کلم و سیب زمینی سرخ شده استفاده کنید. کلم، سیب زمینی و سس به طور جداگانه خدمت می کنند.
در انگلستان، یک پای باید برای یک میز جشن پخته شود، که در آن لوبیا قرار داده و پخته شده ترکیه. بسیاری از مواد پرنده با شاه بلوط و سس را از گوجه فرنگی فشار می دهند.
ترکیه به زبان انگلیسی
عناصر: لاشه ترکیه، 1 سیب کوچک، 2 تخم مرغ، 100 گرم شیر، قطعه نان سفید خشک شده، 1 لیمو، 75 گرم کره، 50 گرم دودی Spick، لامپ، 100 گرم بادام، 100 گرم کشمش، زمزمه Sage، 5 گرم Paprika، 3 آقای زیره سبز، فلفل زمینی سیاه، نمک.
نحوه پختن: ترکیه شکایت، سپس نمک خوب و فلفل، هر دو خارج و داخل. گسترش می یابد و بر روی آتش آهسته پیچیده می شود. shkvarka بیرون می آید پیاز را به طور کامل تغذیه کنید، کبد را بریزید و چربی ذوب شده را از پوست خرد کنید. نان برش به مکعب و اضافه کردن به کبد. کشمش لوله های بادام، پیش بینی شده و بسیار شسته شده، سیب زمینی سرخ شده و خرد شده سیب، سیج، زیره سبز و آب لیمو کوچک وجود دارد. همه چیز را مخلوط کنید چاشنی حاصل از آن بسیار محکم قرار دادن ترکیه، دوختن. مربع با آب لیمو بپاشید و پاپیکا را با کره مخلوط کنید. قرار دادن در پرنده فویل یا قرار دادن در یک آستین. برای حدود 3 ساعت سرخ کنید، به تدریج آتش را کاهش دهید. 40 دقیقه قبل از آمادگی فویل برای حذف، و آستین بریده شده است.
در آمریکای جنوبی، به طور سنتی برای سال نو، آماده سازی ژامبون گوشت خوک با لوبیا قرمز است که با دادن، نماد ثروت و رفاه است.
فولاد با لوبیا
عناصر: 1.5 کیلوگرم چرخ گوشت خوک، 300 گرم لوبیای قرمز، 2 هویج، 2 لامپ، سر سیر، 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی، گچ بری، برگ برگ، نمک، فلفل، روغن نباتی.
نحوه پختن: لوبیا قبل از حوضچه در آب سرد و ترک شب. برای تمیز کردن دستگیره، شستشو، آب ریختن، به طوری که آن را به طور کامل پوشش می دهد، و بر روی آتش قوی قرار دهید. پس از جوش، فوم را بردارید، آتش را کاهش دهید، 1 لامپ، 3 لورن، چند نخود نخود فرنگی معطر، 1 هویج. نمک. برای پوشش دادن درب و طبخ در یک گرما آهسته برای حدود دو ساعت. نگه داشتن لوبیا تا زمانی که آماده، شستشو و یک مسیر آب را بخورید. یک هویج و یک لامپ ریز ریز و سرخ شده بر روی روغن. کاهش آتش و اضافه کردن لوبیا، 2 قاشق از خمیر گوجه فرنگی، 2 Baulon Bales از زیر ریشه. پوشش با یک درب و خورش حدود 30 دقیقه. ژامبون به آرامی به دست می آید، به شکل بالایی برای پخت تغییر می کند. چین و چروک با یک حوله کاغذی، برش شسته و رفته بر روی پوست و شروع به سیر و میخک. برای قرار دادن لوبیا به دستگیره، فویل را پوشش دهید و آن را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. 10 دقیقه قبل از آمادگی برای حذف فویل.