روغن نارگیل فوق العاده محبوب است - و نه بیهوده. این مزایای بهداشتی بسیاری دارد، طعم ظریف و به طور گسترده ای در دسترس است. این نیز نفت بسیار جهانی است - در اینجا 15 راه هوشمند برای استفاده از آن وجود دارد:
پوست خود را از اشعه های UV محافظت کنید
هنگامی که به روغن نارگیل پوست اعمال می شود می تواند از اشعه ماوراء بنفش خورشیدی (UV) محافظت کند که خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد و باعث چین و چروک و نقاط قهوه ای می شود. در واقع، یک مطالعه نشان داد که بلوک های روغن نارگیل حدود 20٪ اشعه UV از خورشید را تشکیل می دهند. با این حال، به یاد داشته باشید که حفاظت مشابهی را به عنوان کرم های ضد آفتاب معمولی ارائه نمی دهد، که حدود 90٪ اشعه UV را مسدود می کند. یکی دیگر از مطالعات نشان داد که روغن نارگیل عامل حفاظت از خورشید (SPF) 7 است که هنوز هم کمتر از حداقل توصیه در برخی از کشورها پایین تر است.
در دریا، روغن برای محافظت از خورشید و آفتاب سوختگی زیبا مفید است
عکس: unsplash.com
متابولیسم خود را افزایش دهید
روغن نارگیل حاوی تری گلیسیرید با میانگین زنجیره ای متوسط (MCT) است. این اسیدهای چرب است که به سرعت جذب می شوند و می توانند تعداد کالری هایی را که سوختگی می کنند را افزایش دهند. مطالعات کنترل شده نشان داده اند که MST می تواند به طور قابل توجهی افزایش میزان متابولیسم را افزایش دهد - حداقل به طور موقت. یک مطالعه نشان داد که 15 تا 30 گرم MST تعداد کالری هایی را که به طور متوسط 120 بار در هر دوره 24 ساعته سوزانده می شود، افزایش می دهد.
آماده سازی ایمن در دمای بالا
روغن نارگیل دارای مقدار زیادی از چربی های اشباع شده است. در واقع، حدود 87٪ چربی در آن اشباع شده است. این ویژگی آن را یکی از بهترین چربی ها برای سرخ کردن در حرارت بالا می کند. چربی های اشباع زمانی که به دمای بالا گرم می شوند، ساختار خود را حفظ می کنند، در مقایسه با اسیدهای چرب غیر اشباع حاوی روغن های گیاهی. چنین روغنی مانند ذرت و گلرنگ، زمانی که گرم می شود، به ترکیبات سمی تبدیل می شود. آنها می توانند اثر مضر بر سلامت داشته باشند. بنابراین، روغن نارگیل یک جایگزین امن تر برای پخت و پز در دمای بالا است.
میکروب ها را در حفره دهان بکشید
روغن نارگیل می تواند سلاح های قدرتمند علیه باکتری ها باشد، از جمله استرپتوکوک موتانس، باکتری های دهان، باعث ایجاد شعله ور شدن دندان، پوسیدگی و بیماری لثه می شود. در یک مطالعه، چوپان با روغن نارگیل 10 دقیقه - شناخته شده به عنوان روغن شستشو - کاهش این باکتری ها به عنوان موثر به عنوان یک شستشو با یک وسیله ضد عفونی برای شستشو دهان. در مطالعه دیگری، شستشوی روزانه با روغن نارگیل به طور قابل توجهی باعث التهاب و شعله ور شدن دندان در نوجوانان مبتلا به Gingivitis (التهاب لثه) شد.
خلاص شدن از شر سوزش پوست و اگزما
مطالعات نشان می دهد که روغن نارگیل درماتیت و سایر بیماری های پوستی را بهبود می بخشد، حداقل مانند روغن معدنی و دیگر مرطوب کننده های سنتی. در یک مطالعه شامل کودکان مبتلا به اگزما، 47٪ از کسانی که روغن نارگیل دریافت کرده اند، پیشرفت های قابل توجهی را نشان دادند.
بهبود عملکرد مغز
MST در روغن نارگیل به کبد شما تقسیم می شود و به کتون ها تبدیل می شود که می تواند به عنوان یک منبع انرژی جایگزین برای مغز شما عمل کند. مطالعات متعدد نشان داده است که MST دارای مزایای چشمگیر در اختلالات مغزی، از جمله بیماری های صرع و آلزایمر است. برخی از محققان توصیه می کنند از روغن نارگیل به عنوان منبع MCT برای افزایش تولید کتون ها استفاده کنند.
آماده سازی سس مایونز مفید
سس مایونز تجاری اغلب حاوی روغن سویا و شکر است. با این حال، می توانید سس مایونز را از نارگیل یا روغن زیتون آسان کنید. در دستور دوم از این لیست، روغن نارگیل یکی از چربی ها برای یک سس مایونز خانگی مفید است.
پوست را مرطوب نگه دارید
روغن نارگیل یک ابزار مرطوب کننده عالی، دست و آرنج است. شما همچنین می توانید از آن روی صورت خود استفاده کنید، هرچند برای افرادی که پوست بسیار چرب هستند توصیه نمی شود. همچنین می تواند به تعمیر پاشنه های ترک خورده کمک کند. فقط یک لایه نازک را بر روی پاشنه ها قبل از خواب بگذارید، در جوراب قرار دهید و هر شب را ادامه دهید تا پاشنه بلند شود.
می تواند در مبارزه با عفونت کمک کند
روغن نارگیل نخستین چرخش دارای خواص ضد باکتریایی است که به درمان عفونت کمک می کند. یک مطالعه در لوله آزمایشی نشان داد که رشد باکتری های Clostridium difficile روده ای را متوقف کرد که به طور گسترده ای به عنوان C. diff شناخته می شود، باعث اسهال سنگین می شود. این نیز با مخمر مبارزه می کند - اثر که معمولا به اسید لوریک، اسید چرب اصلی روغن نارگیل نسبت داده می شود. با این حال، هیچ مطالعه ای اثبات نکرده است که روغن نارگیل در درمان عفونت ها هنگام خوردن یا استفاده از پوست موثر است.
افزایش کلسترول "خوب" خود را افزایش دهید
نشان داده شده است که روغن نارگیل در برخی افراد کلسترول را افزایش می دهد. با این حال، قوی ترین و اثر ثابت آن افزایش کلسترول خوب "خوب" است. یک مطالعه با مشارکت زنان مبتلا به چاقی شکمی نشان داد که سطح HDL در یک گروه مصرف کننده نارگیل افزایش یافته است، در حالی که از افرادی که روغن سویا را مصرف می کردند، کاهش یافت.
شکلات تیره بدون شکر
شکلات تیره خانگی یک راه لذت بخش برای به دست آوردن سلامت از روغن نارگیل است. فقط فراموش نکنید که آن را در یخچال و فریزر یا فریزر ذخیره کنید، زیرا روغن نارگیل ذوب 24 درجه سانتیگراد است. آسان است برای پیدا کردن یک دستور غذا در اینترنت و شروع به کار. برای حفظ سلامتی، دستورالعمل های بدون شکر را دنبال کنید.
می تواند چربی را در معده کاهش دهد
روغن نارگیل می تواند به کاهش چربی شکم، همچنین به عنوان چربی احشایی شناخته شود که با خطرات بهداشتی بالا مانند بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 همراه است. در یک مطالعه، مردان مبتلا به چاقی 2.54 سانتی متر چربی در کمر، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن نارگیل به رژیم غذایی خود را از دست دادند. در مطالعه دیگری، زنان مبتلا به رژیم غذایی با محدودیت کالری مورد بررسی قرار گرفتند. کسانی که 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل مصرف کردند، مقدار کمر کاهش یافت، در حالی که افزایش کوچک در یک گروه با روغن سویا مشاهده شد.
روغن بر روی مو را به مرطوب کردن و تقویت آنها اعمال کنید
عکس: unsplash.com
محافظت از مو از آسیب
روغن نارگیل به حفظ سلامت مو کمک می کند. در یک مطالعه، تأثیر روغن نارگیل، روغن معدنی و روغن آفتابگردان بر روی مو مقایسه شد. فقط روغن نارگیل به طور قابل توجهی کاهش از دست دادن پروتئین از مو در هنگام استفاده از قبل یا بعد از شستن سر. این نتیجه با موهای آسیب دیده و سالم مشاهده شد. محققان به این نتیجه رسیدند که ساختار منحصر به فرد اسید لورینیک اسید چرب اصلی در روغن نارگیل است - می تواند به میله مو نفوذ کند، زیرا نمی تواند به اکثریت چربی های دیگر نفوذ کند.
کاهش گرسنگی و مصرف غذا
تری گلیسیرید با طول متوسط زنجیره ای (MCT) در روغن نارگیل می تواند به کاهش احساس گرسنگی کمک کند که منجر به کاهش خودبخودی در تعداد کالری مصرف شده می شود. در یک مطالعه کوچک، یک مرد که با رژیم غذایی MCT بالا، مصرف کالری کمتر را مصرف می کند و وزن بیشتری نسبت به مردان را از دست می دهد که به رژیم غذایی با محتوای کم یا متوسط MCT پیوستند.
بهبود زخم بهبود
یک مطالعه نشان داد که موشهایی که زخم های آنها با روغن نارگیل درمان می شوند، کاهش نشانگرهای التهاب و افزایش تولید کلاژن، جزء اصلی پوست وجود دارد. در نتیجه، زخم های آنها بسیار سریعتر بهبود یافتند. برای سرعت بخشیدن به بهبود برش های کوچک یا خراش، برخی از روغن نارگیل را مستقیما بر روی زخم قرار دهید و آن را با یک باند ببندید.