سطح کار ابتدا باید به پایین نگاه کنید - صاف و صاف است. بهتر است سرخ کردن را با یک پایین پایین انتخاب کنید. نقاشی در پایین اسکله به شما اجازه می دهد تا به طور مساوی گرما را توزیع کنید.
سطح داخلی. همچنین می تواند صاف و ریز باشد. پایین را انتخاب کنید، از زمانی که پخت و پز در حفاری چربی می میرد و شما کالری های غیر ضروری را در غذا دریافت نخواهید کرد.
ضخامت تابه سرخ کردن. ضخامت دیوارها کمتر است، قوی تر غذا سوزانده می شود. مطلوب است که ضخامت دیوار و سطح کار حداقل 3 میلیمتر باشد.
مواد. تابه های سرخ شده از آلومینیوم و چدن ساخته شده اند. آلومینیوم نرم و به سرعت از بین می رود. آهن چدن یک ماده قابل اعتماد است، علاوه بر این، او برای مدت طولانی گرم می شود.
قلم ها آنها بازیگران، قابل جابجایی و پرچین هستند. بدترین گزینه بر روی ناخن ها است. این دسته ها تحت تاثیر پخت و پز درجه حرارت و وزن ماهی تابه به سرعت شکستن. دستگیره های آلیاژ در این زمینه بسیار قابل اعتماد هستند. اما گزینه سودآور ترین یک دسته قابل جابجایی است. این به شما اجازه می دهد تا به طور قابل توجهی فضای کابینت آشپزخانه را ذخیره کنید.
پوشش اغلب مردم، ماهی تابه را با پوشش تفلون خریداری می کنند. اما تفلون یک اشکال بزرگ دارد: لازم است آن را خراشیده و اسید با خواص سرطان زا آزاد شود. اما پوشش سرامیک چنین کمبود وجود ندارد.