بازیگر النا اسپارو قوانین به آن پیوسته اند: ملاقات عید پاک در یک دایره خانوادگی، با عزیزان و بستگان. در آستانه تعطیلات ارتدوکس اصلی، او عید پاک از پنیر عید پاک می کند، زیرا دخترش تخم مرغ ها و کیک های کیک را می کشد.
"Sonya به خصوص دوست دارد به رنگ تخم مرغ،" سهام النا. - هر سال رنگ های جدید و برچسب های جدید خود را خریداری می کنم، و دختر در حال حاضر بر روی طراحی کار می کند. او می تواند این کار را تمام روز انجام دهد. ما همچنین هر ساله کیک را به روش جدیدی تزئین می کنیم. برای انجام این کار، من یک تکه، آجیل، پودر رنگ های مختلف را خریدم و سونیا با آن تزئین شده است. روز قبل از تعطیلات، ما و سونیا و من به معبد نزدیک خانه می روم تا کیک ها، تخم مرغ ها و عید پاک را از بین ببرم. در شب، من صادقانه بگویم زمانی که زمان وجود دارد، من چندین ظروف مورد علاقه مختلف و سالاد نور را انجام می دهم. اما صبح ما همه چیز را پخته می کنیم، اما اول - عید پاک و تخم مرغ. و تبریک به یکدیگر با کلمات "مسیح افزایش یافته است!" در عید پاک، آن را به "مبارزه با تخم مرغ" معمول است، در پایان یک تخم مرغ نقاشی شده در مورد دیگری. در خانواده ما، این سنت مشاهده شده است، سونیا او را به خصوص او را دوست دارد. او "با همه مبارزه می کند" و تا زمانی که همه برنده شوند - تاخیر نخواهد کرد.
کیک النا اسپارو
عناصر:
آرد - 500 گرم؛ تخم مرغ - 2 عدد؛ شیر - حدود 200 میلی لیتر؛ شکر - 250 گرم؛ نمک - ½ TSP؛ مخمر خشک - 10 گرم؛ روغن کرمی - 150 گرم؛ لیمو ZEST - 1 کامپیوتر. (بزرگ)؛
بادام - 100 گرم؛ کشمش بدون دانه - 200 گرم؛ جوهر بادام - 1.5 ساعت؛ گردو، Tsukata (به طعم)
برای لعاب: تخم مرغ (پروتئین) - 2 عدد؛ پودر شکر - 250 گرم؛ لیمو (آب) - 1-2 ساعت ل.
روش پخت:
ما آرد (حدود 7 قاشق غذاخوری)، مخمر، قند (1 قاشق غذاخوری) را می گیریم (1 قاشق غذاخوری) ما در یک مایل با شیر گرم (200 میلی لیتر) طلاق گرفته ایم، سپس دستمال سفره را پوشش می دهیم و در یک مکان گرم قرار می دهیم (شما می توانید بر روی باتری یا در یک محل قرار دهید کاسه عمیق با آب گرم). در این زمان شما باید لیمو را بشویید، خشک کنید و خشک کنید. تخم مرغ با شکر مالش، شیرین و کره نرم را اضافه کنید. همه گوه یا میکسر را تکان می دهند، اما بسیار فعال نیستند، به طوری که روغن به فرنی تبدیل نمی شود. علاوه بر سنگ زنی بادام در مخلوط کن به حالت غلات کم عمق. کشمش ها به مدت 20 دقیقه با آب گرم شستشو داده می شوند، پس از آن ما بر روی Colander قرار می دهیم. ما خمیر را با مخلوط روغن تخم مرغ متصل می کنیم. ما به تدریج، تکان دادن، اضافه کردن آرد و نمک، سپس آرد بادام و اسانس بادام (اختیاری).
ما خمیر را شستشو می دهیم، به تدریج کشمش ها و دیگر آجیل ها را اضافه می کنیم و یا آب نبات ها را در اراده قرار می دهیم.
بعد، خمیر را با یک حوله پوشش دهید و در یک محل گرم قرار دهید. ما آن را حداقل 3 ساعت نگه می داریم، با این زمان 2-3 شما باید آن را تشکیل دهید.
اول، هر لینر قالب با کاغذ نانوایی. قالب ها را با یک خمیر به نصف پر کنید، با یک دستمال کاغذی پوشش دهید و به "برو" بروید. عجله نکن. هنگامی که شما تصمیم می گیرید که خمیر به اندازه کافی افزایش یافته است، شما باید به دقت شکل را با گیاهان به 150 ثانیه در فر استفاده کنید. کیک را به مدت 15 دقیقه ترک کنید، سپس باید درجه حرارت را به 200 ثانیه افزایش دهید و کوره تا آماده شود. کیک های آماده به ترک در فرم و پوشش با یک دستمال سفره. اگر می خواهید کیک را با شکر شکر بریزید، سپس کیک را گرم کنید. Icing آماده شده است به سادگی - پروتئین شلاق، پودر شکر اضافه شده و دوباره تیز شده است. شما می توانید آب لیمو را اضافه کنید.
مارگاریتا Sulankina با کودکان. .
مارگاریتا Sulankina همچنین، این تعطیلات همیشه در یک دایره خانوادگی صرف می شود، اما در سال جاری عزیزان بیشتر شد، و او برای اولین بار عید پاک را با بچه های خود جشن می گیرد این فقط عالی است! ما به طور قطعی از هیچ رنگ و سایر مواد نگهدارنده استفاده نمی کنیم، همه چیز طبیعی است. حتی تخم مرغ و پنیر کلبه برای عید پاک در فروشگاه مواد غذایی معمولی خریداری نمی شود، بلکه در بازار کشاورز نیست. در اینجا یک زندگی دیگر به علاوه در خارج از شهر است! اما این سال برای ما غیر معمول خواهد بود، ما بیشتر شده ایم. Leray و Seryozhe باید برای اولین بار این تعطیلات را بدانند - این اولین عید پاک خانوادگی واقعی آنهاست. برای مدت طولانی من به آنها می گویم که این تعطیلات، تمام ظرافت های او، سنت ها چیست. هر بار که من جایی را انتخاب کردم، حتی در فروشگاه، ما همه را با هم می رویم، با Leroy و Seryozhey. نه دور از فروشگاه یک کلیسا کوچک وجود دارد، جایی که ما قطعا به حداقل چند دقیقه طول می کشد. بچه ها به دنبال زمانی هستند که شما می توانید تخم مرغ را با هم رنگ کنید، کیک تزئین کنید، تکالیف خود را امتحان کنید. به هر حال، درباره عید پاک. ما دستور خانواده خودمان داریم من آنها را با شما به اشتراک می گذارم، امیدوارم از آن لذت ببرید. این "دو عید پاک" نامیده می شود.
"دو عید پاک" از مارگاریتا Sulankina
عناصر:
Ryazhenka - 3 لیتر، پنیر کوارتز 9٪ - 400-600 گرم، شکر به طعم، کره کرم - 100 گرم، زمین قلب در نوک چاقو، Brassing Zest - 1 قاشق چایخوری. L.
روش پخت:
Ryazhenka دم قبل از تشکیل پوسته، پرتاب به گاز، آویزان و موضع مایع. ما در پنیر کلاه گیس موفق خواهیم شد. پنیر ساده ساده برای مالش از طریق یک غربال، مخلوط با روغن خفیف، قند، قلمهوم و زعفران. Pastechinitsa را از بین ببرد، پایین و دیوارها را برای قرار دادن پنیر کلاسیک دمار از روزگارمان درآورد، و در وسط یک پنیر ساده را با یک پرکننده غذا قرار دهید، یک پرکننده غذا را روی یک صفحه قرار دهید، ستمدید و در یخچال قرار دهید.
"این در آن کلیسا است که در آن ما می رویم، صبح ما Kulichi، عید پاک، تخم مرغ را خجالت می کشد. به خصوص در این روز، من بچه ها پیراهن جدید را خریدم، همه در سنت های روسیه. و LERA در حال حاضر یادگیری برای تکان دادن دستمال کاغذی است.
ما همچنین موافقت کردیم که بچه ها شب بعد از بازدید از کلیسا، نقاشی های خود را قرعه کشی کنند: چگونه این روز را به یاد داشته باشید. آنها دوست دارند آنها را بسیار قرعه کشی کنند و از هر راهی حمایت می کنند. گاهی اوقات ما حتی مداد و برس را می گیریم. من قبلا آنها را به عنوان یک هدیه خریدم - چند پازل برای تم های عید پاک، ما همه را با هم جمع می کنیم. آنها ساده هستند، با تعداد کمی از عناصر، اما بسیار روشن، با تصاویر جالب است. تا زمانی که آنها کوچک هستند، اما زمان دیگری را صرف خواهد کرد، و ما قبلا یک غذای جشن را آماده خواهیم کرد. LERE و تعداد زیادی از این آماده سازی ها علاقه مند هستند. و، به هر حال، آنها سبد های خود را دارند که در آن آنها غذا را قرار می دهند و آن را به کلیسا می رسانند: سبد من بزرگترین خواهد بود و آنها کوچکتر خواهند بود، جالب توجه با پرندگان اسباب بازی، گل و روبان. من مطمئن هستم که این روز برای مدت طولانی آنها را به یاد می آورد و منجر به عشق عید پاک و احترام به کلیسا و تعطیلات روسیه خواهد شد. چنین روزها به پیوند اوراق قرضه خانوادگی کمک می کند! این ارزشمند است!
در شب ما منتظر مهمانان گروه "Mirage" با کودکان هستیم. البته، تبادل رسمی تخم مرغ و نبرد آنها خواهد بود. من تقریبا همیشه برنده شدم، من Lero و ترفندهای جدی را تدریس خواهم کرد، "Sukhankina اضافه می کند.
Danko با دختر. عکس: لیلیا شارلوفسکی.
خواننده مشهور دنیو پس از ظهور دختر، تعطیلات به ویژه ترجیحا تبدیل شد و متوجه شد که این روزها نمی توانند کار کنند. او همچنین تمام وقت کودک خود را اختصاص می دهد: "عید پاک یکی از مهمترین تعطیلات ارتدوکس است. من به خصوص می خواهم عشق و احترام به دخترش را تحمل کنم. وقتی که یک کودک به نظر می رسد، خودم را متوجه شدم، به راحتی به موضوع جشن تعطیلات نزدیک می شوید. به خصوص چنین! Sonya کاملا می داند که چه عید پاک است، با لذت، رنگ تخم مرغ را رنگ می کند، و هر سال او همه چیز را در یک ارتش می گیرد. سه سال پیش، ما شروع به نقاشی های کوچک، الگوهای، قلم مو کردیم. من بعد از آن نقاشی کردم، و برای من آسان بود که سونا را توضیح دهم چگونه سکوت و بی نظمی دیگر را حفظ کنم. در حال حاضر او در حال حاضر این خود را، جدا از بخشی از تخم مرغ در خانه و من را به عنوان یک هدیه به ارمغان می آورد، من همچنین تخم مرغ عید پاک را برای او آماده می کنم، که او را می گیرد. ما قطعا تعطیلات خود را می بینیم، من هدایای او را می دهم و تخم مرغ های "مبارزه" را ترتیب می دهیم. من خودم نمی فهمم که چگونه این اتفاق می افتد، اما او همیشه برنده می شود.
سال گذشته، Sonya به من چنین ترفندی را به من آموخت: در یک تخم مرغ سفید لازم است که برگ، مسطح، تخم مرغ خود را بسته Marley و حذف به رنگ. ازدواج باید تنگ شود و آن را به لغزش ندهد. رنگ بر اساس دستورالعمل. به جای برگ، ممکن است، به عنوان مثال، باید با یک نوار ساختمانی پیچیده شود (سپس به راحتی برداشته می شود) و همچنین به رنگ تبدیل می شود. در اینجا شما می توانید "یک اسکاچ از هر الگوی قرعه کشی کنید.
در حالی که سونیا چگونه همه چیز را زیبا و اصلی انجام می دهد، من، به عنوان یک والد، بیشتر مراقبت از آن به عنوان چند رنگ مصنوعی استفاده می شود. و اگر در مورد پوسته پیاز، هر یک از ما از دوران کودکی می دانیم، من نیاز به مطالعه زمانی که سایر مواد طبیعی را می توان تخم مرغ نقاشی کرد.
برگ های توس یک سایه زرد را می دهد. تخم مرغ های پخته شده را می توان با آب چغندر، هویج دریافت کرد. اگر آب یک قاشق چای خوری سرکه و کمی از مواد طبیعی را اضافه کنید، رنگ های جالبی نیز وجود دارد، مواد رنگ آمیزی در اینجا چغندر، هویج، نارنجی Zest، پوسته گردو، گزنه، قهوه. به طوری که رنگ بیشتر اشباع شده بود، شب تخم مرغ را در این شجاع قرار دهید، یک ظرف را در یخچال قرار دهید.
من واقعا دوست دارم که کودکان مدرن این تعطیلات را به افتخار داشته باشند و فراموش نشده اند. سونیا و من همیشه تخم مرغ های زیادی را انجام می دهند که بخشی از آن را به مدرسه می رساند، جایی که آنها با تبادل نظر ها و مسابقات را ترتیب می دهند. و اگر او را می بیند یک تخم مرغ جالب رنگ شده در آنجا، پس از آن یک سال کل خواهد بود برای صبر کردن عید پاک بعدی برای انجام همان. و پس از همه، آن را فراموش نکنید: گرفتن عکس، می نویسد، به دنبال دستور العمل.
تمام تعطیلات ما قطعا جشن می گیریم - برای ما بسیار مهم است. سال گذشته، به دلایلی من پیشنهادات زیادی برای عید پاک داشتم، کسی حتی خواستار یک کنسرت بود. از همه چیز به طور کامل آرام رد شد و روز را در مشکلات خانوادگی دلپذیر صرف کرد.
در بعد از ظهر - سفر به موزه یا تئاتر، و در شب آنها به تمام خانواده، دوستان و بستگان می آیند و ما یک شام جشن می گیریم. علاوه بر غذاهای اجباری، ما آنچه را که هر یک از شرکت کنندگان شام را دوست دارد، آماده می کنیم. من گوشت را دوست دارم، و در عید پاک می توانم شروع کنم. بنابراین با یک قلب خالص من می توانم یک استیک خوب را بپردازم.
آلنا Apina. عکس: لیلیا شارلوفسکی.
هنرمند افتخار روسیه آلنا Apina به یاد می آورد که در این روز روشن و اقدامات باید روشن باشد: "عید پاک برای هر فرد ارتدوکس یک تعطیلات عالی است!
او در انتظار او در هر خانواده است، آنها برای او آماده می شوند. آنها افکار خود را، روح به هماهنگی می دهند، جای تعجب نیست که عید پاک یک پست عالی است. به طور کلی، پست در درجه اول به معنای امتناع از افکار منفی و اقدامات و در حال حاضر در محدودیت های دوم در مواد غذایی است. عید پاک روسیه به ویژه پر از سنت ها و آداب و رسوم است. هر خانواده به خصوص در روز پنج شنبه خالص به دقت تمیز می شود، تخم مرغ را رنگ می کند، کیک های پخت، عید پاک، که پس از آن در معبد روشن می شود. کلیسا با یک سرویس عبادت رسمی راضی است، که به طور سنتی در شب انجام می شود. در مقابل او یک گروه به اصطلاح به اصطلاح عید پاک وجود دارد.
همچنین اعتقاد وجود دارد که اعمال خوب در این روز مرتکب گناه می شود. من یک داستان را که در آستانه جشن عید پاک اتفاق افتاده بود به یاد می آورم. دوست دختر من، سمینووا، فوق العاده و با استعداد Katya و صدای هیجان انگیز می گوید که همسایه او می خواهد سگ خود را قرار دهد! و سگ 2 ساله است، و از آنجا که کاتا ما را نه تنها دوستی، بلکه عشق به سگ ها، برادران به کوچکتر ما، عمل بسیار سریع است. معلوم شد که چرا همسایه می خواست از سگ خود سریعتر خلاص شود. شراب تمام عشق ورزیدن او. به نظر می رسد که این سگ به او دخترش داد، و سپس آنها را شکست، آنها شکست خورده اند. و سگ با یک مرد جوان باقی ماند، او به طور جدی در مورد تفریح نگران بود و دیگر نمی توانست عزیزم راتویلر دونالد را دید. سگ مجبور شد فورا بلند شود و به کسی دست بدهد. من در آن زمان 2 سگ بزرگ در خانه داشتم: Bobtail Dusya و Bernese Zennenhund Vasya، Dachshunds Kati زندگی می کنند. در زمان تماس، من در مجموعه بودم و Volodya Turchinsky - یک شخص فوق العاده، حافظه روشن او - شاهد گفتگو ما بود. و معلوم شد که آنها و دخترش و همسرش می خواستند سگ را بسازند. او بلافاصله به خانه گفت، به همه چیز گفت. این تصمیم رعد و برق گرفته شد. سگ به Semal Turchinsky نقل مکان کرد. برای چند روز، دونالد در من در خانه زندگی کرد و در هفته عید پاک ولدیا با دخترش آمد و سگ را گرفت. بعدا با او همخوانی داشتیم. به نظر می رسد که ولدیا همچنین سگ ها را بسیار دوست داشت و در جوانانش او راتویلر داشت. بنابراین انجام کارهای خوب، و نه تنها در تعطیلات عید پاک! "