شما نیاز خواهید داشت: 250 گرم Risa برای Risotto، 6-8 ساقه مارچوبه، 150 گرم از پارت پارم نازک، 2 لامپ، 60 گرم کره، 50-60 گرم پنیر دانه Padano، 300 میلی لیتر از سوپ مرغ شور، 250 میلی لیتر سفید شراب، 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن زیتون.
فرآیند پخت و پز: پیاز ها تمیز و ریز ریز ریز کردن. گرما 50 گرم کره در یک تابه سرخ کرده و پیاز های سرخ شده به شفافیت، و سپس همراه با روغن برای خرد کردن در مخلوط کن به یک توده همگن. روغن زیتون را در یک تابه حرارت دهید، 1 قاشق غذاخوری بگذارید. یک قاشق غذاخوری پوره پیاز، برنج، مخلوط کردن و گرم کردن. هنگامی که برنج شفاف می شود، 150 میلی لیتر شراب را بریزید و الکل را به تبخیر کنید. مارچوبه قلمه های درشت را حذف می کند، به قطعات چندگانه متصل می شود و به برنج اضافه می شود، همه چیز را مخلوط کنید. پور به نقاشی شده با مارچوبه 1-2 میله های سوپ گرم (مخلوط نکنید!)، سپس شراب باقی مانده را اضافه کنید، یکی دیگر از نشت نیمه خط، مخلوط کردن و پختن بیشتر حدود 15 دقیقه. پنیر را بر روی یک دانه کم عمق قرار دهید. آماده Risotto حذف از آتش، کره باقی مانده را اضافه کنید، بیشتر پنیر رنده شده و همه چیز را بشویید. قرار دادن risotto در صفحات، قرار دادن در بالای چند تکه های ژامبون و با پنیر باقی مانده بپاشید.