سوپ گوجه فرنگی اسپانیایی گوجه فرنگی اسپانیایی مناسب برای یک روز گرم تابستان است. گزینه های آن نیز بسیار، مانند، به عنوان مثال، Borscht. هر میزبان اسپانیایی خود احترام به شما می گوید که این حق Gaspacho اوست. تاریخچه Gaspacho، بر اساس برخی گزارش ها، از کلمه Moomarabian "Caspa"، که به معنای "باقی مانده" است، می آید. و یک مرد در حال آماده سازی یک مرد خاص اختصاص داده شد و او را Gazpachero (Gazpachero) نامید. البته، هر Gaspacano دستور العمل شرکت خود را داشت. زیتون اضافه شده، جعفری، فلفل قرمز، شراب. آشپز های مدرن حتی با توت فرنگی و گیلاس آماده می شوند. یک قانون به طور مداوم: Gaspacho بسیار سرد خدمت می شود!
دو خدمت به شما نیاز دارید:
- 6 گوجه فرنگی رسیده؛
- ½ خیار کوچک؛
- 1 فلفل سبز؛
- 1 گل میخک سیر؛
- 2 برش نان؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن؛
- 1 قاشق غذاخوری سرکه؛
- نمک، فلفل سیاه به مزه.
پوسته را با برش نان بردارید، به مکعب بریزید. آنها را در کاسه میکسر قرار دهید.
گوجه فرنگی را از پوست پاک کنید (برای این که شما می توانید با آب جوش فریاد بزنید، سپس پوست به راحتی برداشته می شود)، آنها را با قطعات برش دهید و آنها را به نان اضافه کنید.
خیار را تمیز کنید، گل میخک سیر و فلفل را پاک کنید و آنها را در اجزای دیگر قرار دهید. پور ½ لیتر از آب، روغن و سرکه. فصل نمک را به طعم و تمیز کردن مخلوط کن برقی به حالت همگنی.
پرش از طریق غربال، قرار دادن یخچال و فریزر 1 ساعت حداقل برای خنک کردن آن. هنگام اعمال روی میز، می توانید گیاهان تند و خیار خرد شده و فلفل خرد شده را اضافه کنید.
دستور العمل های دیگر برای آشپز ما به صفحه فیس بوک نگاه کنید.