استیک خوک با سس ایرلندی
عناصر: 4 استیک خوک، 1 لامپ، 2 قاشق غذاخوری. ل آرد، شیشه ای از گوشت گوسفند، 1 قاشق چایخوری. شکر، ½ فنجان کرم (20٪)، کره، ½ قاشق چایخوری. Sage خشک، 4 قاشق غذاخوری. ل نوشیدنی الکلی.
روش پخت: استیک به فریب دادن کره. برای چهار دقیقه در کوره یا یک پخت ساده ساده بر روی هر طرف قرار دهید. پخت و پز سس: پیاز به شدت قطع، سرخ کردن به شفافیت بر روی روغن خامه ای. بلند کردن آرد، مخلوط، با دقت ریختن برنج و قرار دادن قند. هم بزنید، جوش بیاورید آتش سگ، حدود دو دقیقه بخورید. کرم پور، اضافه کردن سیج، ویسکی. نمک، فلفل. جوش استیک را با سس خدمت کنید.
کباب ایرلندی
عناصر: 500 گرم گوشت گاو، 500 میلی لیتر آبجو تیره، 1 لامپ، 1 هویج، 1 ساقه کرفس، 2-3 سیب زمینی متوسط، نمک، فلفل، 1 قاشق غذاخوری. ل آرد، روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری. آویشن، 1 قاشق چایخوری. رزماری، سس Worcester (می تواند توسط سویا جایگزین شود)، 2 قاشق غذاخوری. L Dijon خردل (شما می توانید عادی، اما کمتر)، 3-4 گل میخ سیر.
روش پخت: برش با مکعب های 3 سانتیمتر. روغن گیاهی را در یک ظرف عمیق یا یک گلدان از ضخامت پایین بخورید. گوشت نمک، فلفل. برای حدود دو دقیقه سرخ کنید آرد را اضافه کنید خوب مخلوط کنید. گوشت گاو سرخ شده به پوسته طلایی. پیاز ها به حلقه های ضخیم تقسیم می شوند. اضافه کردن به گوشت مخلوط کردن. هویج به سیلندرهای کوچک بریده می شود. اندازه تمام سبزیجات باید در مورد مکعب های گوشت باشد. هویج را به گوشت ارسال کنید کرفس یک فانتزی کوچک را از هویج بریزید، به گوشت بریزید. سیب زمینی به مکعب بریده می شود، به گوشت منتقل می شود. ادویه جات ترشی جات سس و خردل را اضافه کنید. مخلوط کردن. آبجو را بریزید جوشاندن و رفتن به سرقت زیر درب حدود یک ساعت. سپس درب را بردارید. سیر را از طریق مطبوعات پر کنید، به گرم اضافه کنید. مخلوط کردن. ترک بدون یک درب برای 40-60 دقیقه دیگر، همه چیز بستگی به آمادگی گوشت دارد. قبل از خدمت، سبزیجات خرد شده کباب را بپاشید.
پخت و پز قهوه در ایرلندی
عکس: pixabay.com/ru.
قهوه ایرلندی
عناصر: 1-2 قطعه قند قهوه ای، 170 میلی لیتر از قهوه قوی تازه، 30 میلی لیتر ویسکی، 40 میلی لیتر کرم خرد شده (یا معمولی).
روش پخت: در ترک ترک قهوه قوی. شیشه آب جوش را برای گرم کردن دیوارهای خود ریخته است. آب ریختن. بخشی از ویسکی را بریزید. قند را به طعم بپوشانید اجازه دهید شکر را حل کند قهوه را بریزید، مخلوط کنید برای تزئین کرم خرد شده از بالا. به جای کرم خرد شده، می توانید عادی اضافه کنید. آنها باید با توجه به دستگیره قاشق چای خوری، باید بسیار دقت کنند، به طوری که کرم بر روی سطح قهوه باقی می ماند.