ساده ترین ظرف، شما فقط نیاز به خرید گوشت گاو خوب یا گوشت خوک. زمان درست را درست در نظر گرفتن وزن زبان. جوش های کوچکی در یک ساعت، و به ویژه بزرگ باید 2 ساعت یا بیشتر طبخ کنند.
شما نیاز خواهید داشت:
- زبان گوشت گاو یا گوشت خوک؛
- 1 لامپ کوچک؛
- برگ برگ، فلفل، نمک؛
- ترب کوهی؛
- خامه ترش؛
- سبزیجات.
پر کردن با آب سرد، پودر خام (به خوبی شستشو) لامپ، به جوش، نمک، اضافه کردن یک برگ خلیج و جوش بر روی حرارت ضعیف تا آمادگی (آمادگی آسان برای چک کردن، اگر شما آن را سوراخ شده با نازک تیز چاقو، چاقو باید به آرامی بخش گوشت زبان را وارد کند).
هنگامی که زبان آماده است، آن را از سوپ خارج کنید، آن را با آب سرد و پوست را بردارید. این باید به راحتی حرکت کند. اگر قصد ندارید آن را بخورید، پس از آن، سپس به سوپ گرم بروید، در غیر این صورت آن را آموزش داده خواهد شد.
برای تغذیه روی میز، یک زبان را با برش های نازک بریزید و با سبزیجات نور، به عنوان مثال، با خیار کمر، سالاد سبزیجات، خدمت کنید.
برای تهیه سس، یک قطعه از خامه ترش را در یک قسمت از هویج بافته شده و یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید، اگر بخواهید فرتاترن را دوست دارید، سپس مقدار گرسنگی را افزایش دهید. اگر دوست دارید زبان پخته شده را با اسب سواری نکنید، اما با خردل، سپس دستور غذا برای سس خردل را می توان در یکی از دستور العمل های قبلی مشاهده کرد.
دستور العمل های دیگر برای آشپز ما به صفحه فیس بوک نگاه کنید.