شما نیاز خواهید داشت: 600 میلی لیتر از کرم (20٪)، 500 میلی لیتر شیر، سه فندق، 100 گرم شکر قهوه ای، 7 زرده، 50-70 میلی لیتر قهوه تازه پخته شده پخته شده، 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل.
فرآیند پخت و پز: کرم و شیر به یک ظرف بزرگ و گرم به ظاهر حباب های اول گرم می شود. Jolves با شکر برای اتصال به یک کاسه از ترکیب، اضافه کردن عصاره وانیل و ضرب و شتم همه چیز در حداکثر سرعت. کاهش سرعت در ترکیب و بدون توقف به ضرب و شتم، پور قهوه. در بخش های کوچک، به کاسه شیر داغ داغ با کرم بریزید و همه چیز را به یک توده همگن بکشید. مخلوط کردن کرم زرد را به داخل تابه بریزید، به آتش بسپارید و به طور مداوم تکان دهنده، گرم شدن، تا زمانی که جرم ضخیم تر شود (شما باید مقاومت جرم را با هم زدن احساس کنید). آتش را خاموش کنید و برای مدتی هم بزنید، سپس زمین را به دمای اتاق خنک کنید و به فریزر یا به دستگاه برای پخت و پز بستنی ارسال کنید. دو عدد از آجیل ها به یک ملات ریز ریز ریز می شوند. اضافه کردن آجیل خرد شده به بستنی به پایان رسید و مخلوط. هر بخشی از بستنی، تمام آجیل های باقی مانده را تزئین می کند.