شما نیاز خواهید داشت: 2 هندی های بادام کوچک، 2 قاشق غذاخوری. قاشق کره نرم، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آرد، 2 قاشق غذاخوری. قاشق پودر شکر، 2 قاشق غذاخوری. قاشق پودر کاکائو بدون اسلاید. برای کرم: 100 گرم شکلات، 6 زرده، 340 میلی لیتر شیر، 200 میلی لیتر خامه، 50 میلی لیتر اسپرسو تازه جوش داده شده، 2 قاشق غذاخوری. قاشق چایخوری شکلات، 1 قاشق غذاخوری. قاشق پودر شکر، 1 قاشق غذاخوری. قاشق نشاسته سیب زمینی.
فرآیند پخت و پز: کوره پیش گرم تا 200 درجه. آرد برای اتصال با بادام، پودر و کاکائو، اضافه کردن کره نرم شده و همه چیز را در یک مخلوط کن مخلوط کنید. جرم حاصل به طور مساوی به صورت پخت و پز قرار داده شده است، با فشار دادن خمیر با انگشتانش، و 10 دقیقه به فریزر ارسال می شود. شکلات شکلات را به قطعات. کرم و 300 میلی لیتر شیر پور به یک ظرف کوچک، پودر شکر، مخلوط، مخلوط شکلات و به طور متوسط آتش به جوش. زرده ها میکسر میکسر را به یک توده نور می اندازند. ادامه به ضرب و شتم، پاستا شکلات-مهره را به زرده اضافه کنید. نشاسته به شیر باقی مانده، مخلوط، به توده زرد شکلات و ضرب و شتم کلر می شود. یک شیر کوچک را با کرم پور بریزید، مخلوط کنید و به یک ظرف شیر بریزید و به طور مداوم تکان دهید. یک ظرف را بر روی آتش سوزی کنید و همچنان به هم بزنید، گرم شدن، در حالی که کرم ضخیم نیست. اسپرسو را بریزید، مخلوط کنید، ظرف را از آتش جدا کنید و کرم را خنک کنید. کرژر سرد از فریزر حذف شده و در یک کوره پیش گرم شده به مدت 20 دقیقه پخت کنید. Korge به پایان رسید تا خنک شود، سپس به قطعات کوچک تقسیم شود و در یک برادر مخلوط شود. عینک های شفاف بزرگ، خرده نان، کرم شکلاتی و خرده خرده را دوباره گذاشتند.