ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک کلم اسیدی آلمانی یا کلم بروکلی را تهیه کنید. کلم برای این ظرف پاییز را انتخاب کنید، به طور کامل رسیده، سفید. و لازم است که آن را بسیار نازک بریزید.
شما نیاز خواهید داشت:
- کلم - 1 کلم کلم کوتاه کت بالغ کوچک؛
- سرکه سیب - 4 قاشق غذاخوری؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- پیاز - 1 کامپیوتر؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- برگ برگ 1-2 قطعه؛
- توت فرنگی درختان - 1-2 قطعه؛
- خرج کردن زیره
- فلفل قرمز سیاه؛
- رزماری تازه یا خشک؛
- شراب خشک سفید 1 فنجان.
کلم بسیار نازک است، با سرکه ریخته می شود، نمک، نمک را در محل گرم قرار داده و کلم را در این شکل ترک کنید تا به خوبی مسدود شود.
پیاز با حلقه های نازک نازک بریده شده، سرخ شده در یک ظرف پخت و پز در روغن نباتی یا چربی به شفافیت، اضافه کردن کلم، توت فرنگی خشک شده، زیره سبز، رزماری، شکر، فلفل، نمک، شراب و لاشه 30-40 دقیقه. اگر کلم خشک شود، اگر مایع بیش از حد مایع باشد، آب را اضافه کنید، آن را تبخیر کنید. لمس تا زمانی که قهوه ای شروع به آشکار، اما در هیچ مورد کلم نباید سوزاند. برگ لوارا 5 دقیقه تا آمادگی را اضافه می کند.
خدمت با سوسیس سفید مونیخ و یا هر گونه سوسیس خوب در کوره، و البته، آبجو آلمانی.
دستور العمل های دیگر برای آشپز ما به صفحه فیس بوک نگاه کنید.