Beharko duzu:
- 3 arrautza;
- 200 g txokolate iluna (gutxienez% 75);
- 125 gramo irin;
- 180 gramo gurina;
- 180 gramo azukre;
- kakao hautsa - 1 tbsp. koilara;
- mahaspasa - 50 gr;
- Intxaurrak (almendra edo nahasketa hartzen dut) - 30 gramo.
Lehenik eta behin, ur-bainu batean txokolatea urtu behar da, ikusi zartaginaren behealdean hezetasunik ez dagoela, ez da ur tanta bat txokolate bihurtu behar. Gehitu gurina eta urtu, eta gehitu azukrea (hau guztia ur-bainuan). Kendu sutatik, utzi pixka bat, arrautzak kizkurtzeko, gehitu arrautzak banan-banan ondo nahastuz. Ondoren, gehitu irina, ondo nahastu, ez da pikurik, fruitu lehorrak eta mahaspasak.
Labea epela 170 gradutan. Pergaminozkorik gabeko forma eta zertxobait bota kakao hautsarekin. Jarri orea eta labean 30 minutu. Begiratu egurrezko hortz batekin. Brauni bustita egon behar da, baina ez da barruan likidoa.
Utzi hozten eta zatitan moztu.
Gure sukaldariaren beste errezeta batzuk Facebook orrian.