Posta Handian dagoen dieta nahiko larria da, hala ere, erlaxazioren bat dago, adibidez, arrantza egunean itsaskiarekin mimatu zaitezke, baina ezin da poztu. Baina, aldi berean, ez da errezeta klasikoaren bidez irakiten edo frijitu. Non hobeto prestatu askari goxoa prestatzeko, eta zer zehazki esango diogu gaur.
Arrain gorriaren souffle kabiarrarekin
Zer behar dugu:
- krema% 34 - 300 ml.
- Izokin xerrak - 500 g
- Arrautza proteina - 2 pieza.
- Gazta krema.
- Gatza.
- Gorria kabiarra.
Prestatzen duzunean:
Arraina irabiagailuan txikitu behar da, pieza txikietan aurrez moztea. Ondoren, proteinak gatzarekin astindu eta kremarekin bota. Masa lodi bat zor diogu. Gehitu ere arrainak eta ondo nahastu. Aldez aurretik prestatutako labean prestatutako formularioak sortutako souffle. Molde txikiak souffle-rekin gozogintza sakon batean jarri eta uretan bota ura souffle-rekin moldeen erdira iritsi arte. Dena elkarrekin jartzen dugu labean berotu 180 graduraino. 40 minuturen zain gaude eta atera. Zerbitzatu aurretik, oso garrantzitsua da souffle hoztea. Souffle-ko ertzetan gazta krematsua gozogintza xiringa erabiliz estutu. Souffle bakoitzaren erdian kobazulo gorria zegoen.
Patata latak kabiarrarekin
Zer behar dugu:
- Patatak - 500 g
- Tipula tipula - bonbilla 1.
- Irina - ¼ Kopa.
- Arrautza - 1 PC.
- Gatza dastatzeko.
- Piper beltza dastatzeko.
- kakahuete gurina - dastatzeko.
- Krema garratza.
- Gorria kabiarra.
Prestatzen duzunean:
Patatak igurtzi eta tipula finkatzen ditugu, eta gero dena nahastu. Gazearen laguntzarekin gehiegizko fluidoaren pista bat ematen dugu. Sakatu, baina ez asko. Ontzi handi bat hartuko dugu, irina, arrautza eta gatza piperrarekin nahastuko ditugulako. Patatak arku batekin gehitzen ditugu eta berriro nahastu. Landare olioa zartaginean bota eta pixka bat berotu. Postre koilara laguntzaz, orea zartaginean botatzen dugu eta bi aldeetan frijitu. Prestatutako patata pelletak kabiar gorri bat eta krema garratza dastatzeko.
Caviar-ekin plater ugari egosi ditzakezu
Argazkia: pixabay.com/ru.
Kanada gorriarekin eta aguakatearekin
Zer behar dugu:
- Red Caviar - 65
- Aguakatea - 2 pieza.
- Ogi beltza - ogiaren erdia.
- Urtutako gazta - 50 g.
- Lemonaren erdia.
Prestatzen duzunean:
Ogia moztu, baina ez xerra lodiak. Xerra zati bat laukietan mozten da eta bestea erabili mugi txikiak mozteko. Gazta laukietan egiten dut. Ahuakatea moztu eta hezurra atera dugu. Kendu azala. Pulparen erdia moztu mugak eta ur pixka bat limoi zukuarekin fruitua ez dadin ilundu. Gainerako haragizko zurrumurrua. Aguakado pieza biribilak ogi zirkuluetan kokatzen dira, eta zabaldu purea aguakatetik laukietara. Gorputz kabiarra gehitzen dugu goitik.