bat
Zopa berdea Pashota Arrautzarekin
Osagaiak: 4 patata: 4 patata, 1 bonbilla, 1 sorrel sorta, 1 spulel, 1 habe perrexila, 1 oilasko bularra, 4 pepino, 1 limoi, 1 tipula berde, gatza, gatza, gatza, gatza, gatza, gatza, gatza, gatza, gatza, gatza, gatza) , krema garratza.
Sukaldaritza denbora: 40 minutu
Nola egosi: patatak kubo batean moztu eta irakiten. Zartaginean jarraituz, jarri biluzik sorrel, espinakak, baita bonbilla ere. Patata soldatuta dagoenean, jantzi zopa hainbat limoi, eta bihar beste bost minutuz. Ondoren, kendu limoia, gehitu perrexila eta jarri zopa ontzi handi batean tipula berde, pepinoak eta oilasko egosia. Pashote arrautza prestatzeko, lubrifikatu landare olioarekin, apurtu arrautza sartu eta bota ura apenas irakiten. Egosi modu honetan. Egin lehena plateretara, apaindu zati guztiak pashote arrautza batekin eta eskuzabalki bihurritu krema garratza lodia!
2.
Oilasko xerra barazkiekin eta gaztarekin
Osagaiak: 4 zerbitzuetarako: 3 pieza. Oilasko xerra, 1 bulgariako piper gozoa, 2 tomate, 1 tsp. irina, 120 ml. Krema, 1 tbsp. Krema olioa, tipula 1, 2 baratxuri ale, 40 g gazta, 3 tbsp. Landare olioa, gatza, piperra.
Sukaldaritza denbora: 30 minutu
Nola egosi: tipula eta baratxuri txikitzea eta landare olioa frijitzea. Hurrengoa Bulgariako piperra bidaltzeko, eraztun meheak desitxuratuta. Barazki errea labean egiteko inprimakira aldatzeko, eta zartagin librea zartagin frijitua kubo batek txikituta. Ondoren, oilasko bat barazkietan jarri, tomate zatiak gainean jarri gainean. Gatza. Urtu olio krematsua, gehitu irina, krema bota eta etengabe berotu su motelean, saltsa bihurtu. Ondoren, oztopatu gazta birrindua eta bota gazta krema saltsa oilasko barazki batekin. Labean hamabost minutuko hogei eta ehun laurogei graduko tenperaturan.
3.
Abrikot muffins
Osagaiak: 225 g kuragi, 60 ml brandy, 450 g irina, 130 g gurina, 4,5 tbsp. Azukrea, 2 arrautza, 180 ml kefir. Kremarako: 150 g gurina, 6 tbsp. Azukre hautsa, 1 tsp. Cognac, 1 laranja.
Sukaldaritza denbora: 50 minutu
Nola egosi: irabiagailuan birrindu, brandy pixka bat gehituz. Sifted irina azukrea, arrautzak, gurina, kefir eta abrikot masa nahasten dira. Orea oratu eta moldeen arabera deskonposatu. Egosi cupcakes 20 minutuz 180 graduko tenperaturan. Bien bitartean, egosi krema. Gurina ordezkatzea irabiagailuan azukre hautsa izan daiteke, gehitu brandy, bateria birrindutako koilarakada pare bat eta zesto laranja. Emaitzen den krema apaintzen du abrikot muffins eta zerbitzatu teari.