1. araua
Dendako kebab bat egiteko prest zaude edo haragi marinatua zeure burua, oilaskoa da, edo txerrikia dastatu da. Gauza nagusia ez da sukaldaritzan hondatzea, eta oso erraza da piezak elkarri ongi ibiltzen bazara, erroak eragozten baitu. Ez aurreztu lekua brokerrak, utzi juntaduraren artean erdi-adinekoen distantzia.
Ez gorde lekurik
pixabay.com.
.2. araua.
Ez nahastu barazkiak eta haragia - sukaldaritza denbora desberdina da. Arkumeak hazten ari den bitartean, behar bezala, tomateak eta tipulak erretzen dira. Erosoagoa da parrillan egosi, bereizita, ikatzaren beroa ez denean hain sendoa denean.
Haragia eta barazkiak ez dira bateragarriak
pixabay.com.
3. araua.
Piezak forman jaurti ondoren, ziurtatu tamaina bakarrekoak zirela, bestela handiak gordinak eta lehortu txikiak izaten jarraitzen dutela. Marinuy haragia bakarrik, 4-5 zentimetro inguru kubo berberekin jarri, orduan ez duzu sukaldaritzan "saiatu" beharrik izango.
Produktu desberdinak komenigarrienak dira parrillan egosi
pixabay.com.
4. araua.
Badirudi haragia edozein dela ere frijitzen ari dela. Nahiz eta Naliai basoan edo hesi zaharraren basoetan erre egingo den. Surway kalitateak garrantzi handia du plateren zaporerako. "Ondo" urki lanparak edo hostozabalak zuhaitzak dira, lehorrak, adarrak eta hostoak gabe. Dendan prestatutako ikatza eros dezakezu, baina ez zenuke inguruko likido salmentarik erosi behar pizteko. Bestela, zure haragiak ez du lan egingo Hazeren usainarekin, kimika baizik.
Ikatza hutsa gris bihurtuko da
pixabay.com.
5. zenbakia.
Ez da beharrezkoa ikurrak ureztatzea uraren edo ardoaren ezta marinadaren arabera ez piztearen kasuan. Beroak eraman eta murrizten dituzu. Haragia aurkitzea, likido hotzak animo uniforme batekin oztopatzen du. Sugarra kolpatzeko, kendu brokerrak segundo batzuetan mantuatik eta nahastu ikatzak. Kebab aldatzeak ez du merezi, ez da merezi hautsa.
Ez kezkatu sugarrak
pixabay.com.