Errezetak Larisa Lubina
Zopa azidoa eztiarekin eta pruneekin
Osagaiak: 700 g-ko aza, 400 g in Prunes hezurrak, 4 baratxuri ale, limoi 1, 1 tbsp. l. Eztia, landare olioa, perrexila, kinza, aneta.
Sukaldaritza prozesua: ur irakinetan, perrexil gisatu, aneta eta ahaide, zuritu, kendu, kendu. Aza mozteko, landare-olioan itzaltzeko, gehitu pruneak eta gisatu urte erdira. Jarri aza inausi barazki salda, egosi bigundu arte. Gehitu eztia eta baratxuri estutu. Saltzeko dastatzeko.
Zopa azidoa eztiarekin eta pruneekin. .
Buckwheat porridge perretxiko zuriekin
Osagaiak: 2 buckwheat, 10 pieza. Perretxiko zuriak, 3 arte. L begetal olioa, bonbillak, 1 tbsp. l. ongailuak, aneta, gatza.
Sukaldaritza prozesua: perretxikoak igeri egin, txikitu eta frijitu tipula frijituan. Buckwheat zartagin lehor batean frijitzeko, gatza, gehitu landare olioa, bota salda perretxiko zurien azpian, hatz gainean buckwheat gainetik egon dadin, eta prestatu arte. Nahastu buckwheat perretxikoekin, sasoiaz eta bota aneta birrindua.
Buckwheat porridge perretxiko zuriekin. .
Errezetak Mikhail Plotnikova
Okroshka
Osagaiak: 2 tomate, 2 pepino, 1 piper bulgarian, 0,5 h. Zira, 0,5 tbsp. l. Soja saltsa, 1 l kefir, dill, perrexila, tipula berdea, itsas gatza, piperra.
Sukaldaritza prozesua: kubo batekin txikituta, nahastu. Ziru zartagin lehorrean frijitu eta igurtzi mortero batera itsasoko gatza eta piperra. Denboraldi barazkiak, gehitu soja saltsa. Zerbitzatu aurretik, bota kefir eta bota berde txikituta.
Okroshka. .
Kusset gozoa.
Osagaiak: 250 g Kuskus, 1 tbsp. l. Landare olioa, 500 ml laranja zuku, 1 tsp. Laranja-siders, 1 tbsp. l. Eztia, 100 g pikuak, 100 g mahaspasak, 200 g fruitu lehorrak (Cedars, Cedar).
Sukaldaritza prozesua: frijitu zartagin lehorrean. Gehitu landare olioa kuskusan, nahastu. Kazola irakiten jarri laranja zuku berria, gehitu eztia, laranja zesta. Jarri kuskusa, sutsua, kendu sutatik. Fruitu lehorrak fin-finak moztu, ur irakiten bota eta, ondoren, gehitu kuskusari fruitu lehorrekin batera. Nahastu.
Kuskus gozoa. .
"Jantoki denbora", astegunetako lehen kanala, 12.15etan