Radako erradikaren errezetak
Aza zopa saltxitxak ketua
Osagaiak: 200 g aza, 2 azenario, 2 bonbilla, 0,5 h. Cumin haziak, 2 tbsp. Krema olioa, 400 g saltxitxo ketua, 3 tomate gazia, 25 g aneta, 25 g cilantro, landare olioa.
Sukaldaritza prozesua: Aza Choke to Choke, utzi 2 minutu ur irakinetan, koloretan makurtu. Frijitu azenarioak eta tipulak olioan. Banan-banan frijitu saltxitxak zirkuluekin txikituta.
Ura irakiten jarri aza eta tomate gazia xerratu (freskoa har dezakezu) zuritu gabe. Gehitu erretzaile bat tipula eta azenarioak, espeziak, egosi arte, azkenean berdeak bota, sutatik kendu eta eman.
Aza zopa saltxitxak erretzen ditu. .
Aza zuriaren kazola
Osagaiak: 500 g aza, 3 patata, 2 bonbilto, 1 azenarioa, 3 arrautza, 250 ml esne, 50 ml landare olio, 50 g gurina, 25 g perrexila, 1 tbsp. Irina, 200 g gazta, tomate 1.
Sukaldaritza prozesua: Aza txikitzen da, ur irakiten bota, egosi 2-3 minutuz, tolestu colander eta estutu. Gehitu Kale irina eta 1 arrautza.
Egosi patatak, apurtu pure batean esne eta arrautza gehiagorekin.
Tipula semirinetan moztu, birrindu azenarioak birrindu, tipula frijitu eta azenarioak bereizita landare olioan. Grate gazta birrindu handi batean.
Labean forma gurinarekin lubrifikatu. Jarri aza erdiko, tipula, azenarioak, patata patata purea, azenarioak eta tipulak. Gazta birrindua bota, gainerako aza eta xerra tomatea deskonposatzeko. Irabazi arrautza esnearekin, bota kazola, bota berdeekin eta jarri 10 minutu labean bero batean.
Aza zuriaren kazola. .
Sukaldaritzako errezetak
Ribliti zopa
Osagaiak: 1 L begetal salda, 160 g kontserba zuriak, 60 ml oliba olio, 1 bonbilla zuria, 1 patata, 60 g apio zurtoina, 240 g savoi aza, 1 tbsp. Tomate Paste, 1 azenarioa, 1 kalabazin.
Sukaldaritza prozesua: Tipula, azenarioak eta apioa kubo txiki batean moztu eta kazola batean frijitu oliba olioan. Gehitu patata txikituta eta kalabazin, tomate pasta. Frijitu beste 5 minutu. Landare salda bota, 10-15 minutuz egosi, aza eta babarrun erdiak gehitu. Gainerako babarruna irabiagailuaren bidez zulatuta dago eta zopa sartu ere. Saldu dastatu eta egosi arte prest egon arte.
Zopa "Ribllit". .
Brokolia Flan tomate saltsarekin
Osagaiak: 400 g brokoli, 10 g gurina, 2 arrautza, 50 g parmesano gazta, 120 g krema (% 33), 1 tomate, 1 tbsp. Tomate pasta.
Sukaldaritza prozesua: Brokoliaren infloreszentziak uretan irakiten 3-4 minutuz, eta gero irabiagailu bat krema gehitzearekin zulatu. Gehitu parrila parmesanoa gradua fina. Proteinak eta gorringoak bereizten dira gatza gehitzearekin. Poliki-poliki sartu proteinak eta gorringoak pure batean brokoli batetik.
Moldeak olio foiled, spray paniko ogi edo erdi. Desintegratu nahasketa moldeen arabera, jarri moldeak labean xaflaren gainean, labean 10 minutu 180 gradutan. Tomate saltsatik burko batean zerbitzatu.
Tomate saltsan, moztu kubo txiki batean, frijitu landare olioan, gehitu tomate itsatsi eta leuntasunera pasatu.
Brokolia Flan tomate saltsarekin. .
"Jantoki denbora", astegunetako lehen kanala, 12.15etan