Etxekoandreen errezetak
Kontserba arrain zopa
Osagaiak: 250 g kontserbak bere zukuan, 2 patata, 1 azenarioa, 1 Carrery zurtoina, ½ Arroza beira, 1 bonbilla, 50 g mosta gozoa, 2 baratxuri ale, 1 tbsp. Paprikak, 50 g gazi krema (% 15), perrexila, albahaka, aneta, tipula berdea, gatza, azukrea.
Sukaldaritza prozesua: Patatak eta apioa xerra meheetan moztuta, tipula - eraztun erdiak, grina txiki batean. Arroza irakiten prest egon arte. Uretan barazkiak, gehitu krema garratza, egosi estalkiaren azpian 20-25 minutuz. Azkenean, gehitu arroza eta arrain kontserba, mostaza, piperrautsa, berdeak, gatza eta azukrea.
Kontserba arrain zopa. .
Blinky Kashirsky haragi betetzearekin
Osagaiak. Proba egiteko: 500 ml esne (% 3,5), 2 arrautza, 500 g irina, 500 ml ur mineral gasarekin, 50 ml ekilore olio, gatza, azukrea. Betetzeko: 3 pepino gazia, 1 bonbilla, 1 bonbilla, 300 g behi txikien, 300 g metro txikitu, 100 g etxeko gazta, 100 g maionesa, gatza, gatza, piperra.
Sukaldaritza prozesua: Esnean, arrautzak zatitu, gehitu ur bota, irina, ekilore olioa, gatza eta azukrea dastatzeko. Orea oratu, utzi 5 minutuz. Bake krepeak, bi aldeetan erre.
Betetzeko bi haragi xehatu mota nahastu, gehitu xerra gazi pepino, berdeak, piper piperra. Frijitu eszenan prestutara. Gehitu etxeko gazta eta maionesa, gatza, piperra. Krepeak zuzendu eta mahaira zerbitzatu.
Itsu kaxirsky haragi betetzearekin. .
Sukaldaritzako errezetak
Krimeako belarria
Osagaiak. Salda egiteko: 1,5 litro ur, 1 kg arrain (ers, perch), 70 g tipula, 70 g azenarioak, 50 g apio erro. Belarriarentzat: 300 g lufar, 300 g-ko akatsak, 300 g-ko bateria, 200 g tomate, 40 g tipula, 15 g perrexila, 3 g espezie arrain, 1 gakoa, 1 gezur, 70 ml vodka. Salamor saltsarako: 70 ml soja saltsan, 70 ml arrain salda, 5 g piper piper, 7 g kinza, 2 g piperra.
Sukaldaritza prozesua: Zuzendu heroia eta perch, bota ur hotza, irakiten jarri, ura xukatu, bota salda berria eta egosi salda, azenarioak, tipulak eta apioa sustraituta. Iragazi.
Lufars eta zezenak xerrak larruazala zatitzeko, danborra estropezu egiteko. Egin arrainak ur irakinarekin, salda aldatuz, irakiten jarri, gehitu espeziak, erramu hostoa, larruazala eta haziak gabe kubo batekin xerratu, lastozko poroez, berdeak, vodka. Ekarri irakiten eta kendu sua. Bereizi salamor saltsan.
Krimeako belarria. .
Yanti
Osagaiak. Proba egiteko: 1 kg irina, 400 ml ur, 15 g gatz, 40 ml arto olio, 80 ml vodka. Betetzeko: 100 g tipula, 140 g txerri, 200 g behi, 10 g perrexila, cilantro eta albahaka, 3 g gatz, 2 g lurreko piper gorria, 100 ml salda. Saltsarako: 100 g tomate, 5 g khrena, 5 g baratxuri, 5 g Kinseako berdeak, 30 g piper bulgarian, 2 g gatz.
Sukaldaritza prozesua: Okela eta txerrikia haragi-artezgailua zeharkatu, gehitu tipula birrindua, berdeak, piper gorria, gatza, bota salda, nahastu.
Begiratu orea irina, ura, gatzak, vodka eta arto olioa. Utzi ordu bakoitzeko erlaxatzeko. Probatik bi bola osatzeko. Jarri geruza meheak. Urtegiaren erdian, jarri arrabolaren betegarriak, koska txikiak eginez. Estali bigarren zatia. Moztu labana karratu karratuetara, ertza ondo zeharkatzen duena. Frijitu amantak zartagin lehorrean bi aldeetan. Prest sugeak gurinarekin lubrifikatu. Saltsa, birrindu tomateak eta bulgariar piperrak, gehitu infernua, baratxuri eta giltza berdea, gatza dastatzeko. Amber saltsarekin zerbitzatu.
Anbar. .
"Jantoki denbora", astegunetako lehen kanala, 12.15etan