Gazta eguzkiak (argazki nagusia)
8 pieza: 400 g gazta solido, 150 ml esne, 200 g irina, 1 azenarioa, 100 g gurina, 300 g gazta bigun.
Prestatzeko denbora: 50 minutu.
Gazta solidoa ontzi sakon batean sartu. Gehitu irina, bota esnea eta jarri azenario birrindua. Olio krematsua urtu eta nahasketan sartu. Han gazta biguna bidaliko duzu eta orea oratu. Kopuru batzuk hara eta labean jartzeko, landare olioarekin lubrifikatuta. Jarri labean labean, 180 graduraino berotu, hogeita hamar minutu. Bukatutako cookieak gazta birrindua bota. Gazta eguzkia - udako umore bikaina lortzeko mokadu bikaina!
Parmjano (berenjena kazola). .
Parmjano (Berenjena kazola)
4 zerbitzuetan: 1 berenjena, 100 g irina, 1 arrautza, 200 g parmesano, 200 g Mozarella, landare olioa. Saltsarako: 200 g tomate itsatsi (edo zukua kontserba tanidovetik), 3 baratxuri ale, ½ bonbillak, 20 g perrexil.
Prestatzeko denbora: 50 minutu.
Berenjena moztu plateretan zehar. Frijitu pixka bat landare olioan. Ondoren, plaka bakoitza irinean mozten da, arrautzan murgiltzeko eta berriro ere. Saltsa prestatu. Horretarako, bota zukua kontserbak tomateetatik aparteko zartagin batean edo tomate pasta jarri. Baratxuri, tipula eta perrexila erdi bat dago. Habeak labean egiteko. Lubrifikatu landare olioarekin. Inprimakiaren behealdean, atera tomate saltsa, berretsi berenjena eta goitik, gazta birrindua - Mozarella eta parmesanoa. Berriz ere tomate saltsa bota eta ekintza hau hainbat aldiz errepikatu saltsa, berenjena eta gaztak. Emaitzaren diapositiba gazta birrinduarekin bota eta labean sartu, 180 gradura berotu, 15 minutuz. Parmjano - Berenjena kazola parmesanoarekin, haurrak zein helduak harrituko dituztenak.
Zopa oilasko eta barazki pikantearekin. .
Zopa oilasko eta barazki pikantearekin
4 zerbitzuetarako: 1 kalabazin, 1 azenarioa, 1 piperbertso - 1 apio zurtoina, 200 g kontserba berde ilarrak, 1 bonbilla, 4 baratxuri ale, 400 g oilasko bularra, 1 tbsp. Curry, 2 l salda, landare olioa, 20 g perrexila, gatza, piperra.
Prestatzeko denbora: Ordubete.
Oilasko bularrak xerra, gatza, piperra eta birrindu curry. Abia ezazu oilaskoa hamabost minuturiko espeziekin. Salda batekin zartagin batean - kasu honetan, oilaskoa erabiltzen da - xerratako barazkiak ezarri: kalabazin, azenarioak, kanpai piperra eta apioa. Egosi barazki txiki bat eta, ondoren, gehitu kontserba berdeko polka puntuak eta tipula errea eta baratxuria. Sarrerako zopa oilasko pikanteekin, ekarri zopa irakiten, hemendik hamabost minutuz sutan eta perrexila prestatzeko amaieran. Zopa distiratsua - Udako opor apainketa zaporetsua!
"Baryshnya eta sukaldaritza", telebista, igandea, maiatzak 25, 10:55