Etxekoandreen errezetak
Bakailaoa Moskun
Osagaiak: 1 kg bakailao xerrak, 500 g azenarioak, 500 g tipula, 4 tbsp. krema garratza, 1 tbsp. Bulk olioa, 2 tbsp. Landare olioa, 100 g gazta solido, gatza, piperra.
Sukaldaritza prozesua: Arraina zatitu zatitxo, gatza, piperra eta egon paisaian. Tipula fin txikitzen da, azenarioak eta gazta birrindua. Frijitu tipula azenarioekin landare eta gurina nahasketa batean. Gatza, gehitu krema garratza, nahastu. Ezarri arrain xerraren nahasketa, gazta birrindua bota. Labean labean 170 gradutan 30-40 minututan.
Bakailaoa Moskun. .
Labash Herrialdea perretxikoak eta gazta
Osagaiak: 300 g champignons, 300 g gazta solido, 1 aneta, 1 arrautza, 250 ml esne, 50 ml landare olio, 4 pita mehe, gatza.
Sukaldaritza prozesua: Lawashe hosto bakoitza erditik mozten da. Erdian sartu beteta, buelta eman triangelua. Irabazi esnea arrautzarekin, gatza. Moztu esnetako esnetako esnetako gutun-azalak eta frijitu landare olioan urrezko lurrazal batera. Berde txikituta bota aplikatuz.
Labash Cottage perretxiko eta gazta. .
Sukaldari errezetak
Greziako oilaskoa
Osagaiak: 3 oilasko bular, 250 g gazta, 250 g maslin, 100 g ozpinetako sustraiak, 1 piper gorria, 50 ml oliba olio.
Sukaldaritza prozesua: Oilasko bularrak mozteko, gutunazal bat eratzeko eta apur bat baztertu. Gazta, olibak, bulegoko piperrak eta kornishonak fin. Nahastu guztiak. Tira oilasko bularrak, ehotu hortz-oliba eta frijitu oliba olioan 5 minutuz alde bakoitzean. Estalkia eta gisatu minutu batzuk gehiago.
Oilaskoa grezieraz. .
Greziako tarta.
Osagaiak. Orea "Filo": 500 g gari irina, 200 ml ur, 50 ml oliba olio, gatza. Betetzeko: 500 g txabola gazta, 50 ml jogurt natural, 1 kg champignons, tipula errenkadaren 2 zurtoinak, gatza, piperra.
Sukaldaritza prozesua: Prestatu pasta. Pour irina mahai gainean jarri, erdian sakondu, bota ur epela (ez hotzagoa 35 gradu baino) eta oliba olioa, gehitu gatz pixka bat. Ore trinko elastikoa husteko. Harrapatu mahai gainean aireko hondakinak kentzeko. Ebaki saltxitxa, zatitu 15 zati berdinetan.
Pastela prestatzeko orea botatzeko. Zartaginean, frijitu porrua txikituta (zati zuria). Champignons garbitu eta labean labean 15 minutuz 220 graduko tenperaturan. Amaitutako Champignons finek ebaki, nahastu branka frijituarekin, txabola gazta eta jogurta. Gatza, piperra. Partekatu betetze-proba-orri batean, biltzeko. Labean labean 180 graduko tenperatura 20 minutu.
Greziako tarta. .
"Afaltzeko denbora!", Astegunetan kanala, 14: 20an