Turkia marinada gozoan

Hala ere, elkarrekin erabiltzen bada, oso ezohiko plater bat presta dezakezu. Adibidez, indioilar gozoa.

Osagaiak:

Turkia xerra - 0,5 kilo

Bonbila - 1 ohe handi edo 2

Baratxuria - 1-2 hortz

Txile piper - 2-3 pod

Eztia 2-3 tbsp. Kokaleku

Sukaldaritza denbora: 30 minutu inguru

Nola egosi: Moztu xerra pieza berdinetan.

Tipulak eraztun erdiak moztu zituen.

Paraleloki, marinada prestatzen jarraitu: eztia piper piperarekin, non baratxuria, gatza edo soja saltsa gehitzen dugun.

Makina Turkia 15-20 minutuz marinada honetan.

Zartagina hartzen dugu, ziurtatu lodia izango dela. Fissman Fissman erabili genuen Crema Nova seriean harrizko hondoarekin. Harriari esker, halako zartagin batean beroa modu berdinean banatzen da, beraz, produktuek zapore aberatsagoa mantentzen dute. Horrez gain, Crema Novak itsatsi gabeko estaldura du: ezin duzu beldurrik janaria elikatuko duenik. Frijitu indioilar bat literalki bost minutu. Gehitu tipula eta jarraitu frijitzen. Minutu batzuk igaro ondoren, marinada botatzen dugu. Zharim beste 7-10 minutu da eta, ondoren, itzali sua eta eman plater bat.