Etxekoandreen errezetak
Harcho georgiera
Osagaiak: 1,5 kg behi behi, Errepublikaren 200 g, 4 tbsp. Tomate pasta, 500 g artezketa biribila, 10 g khmeli-sunnel, 100 g tchemali, 5 g laurel xafla, 4 baratxuri ale, kinza, arto olioa, gatza, gatza, piperra.
Sukaldaritza prozesua: Behi-txahalak zatitan mozteko, bota ur hotza eta egosi ia prestutara arte. Tipulak fin txikituta, arto olioan frijitu tomate itsatsiarekin batera. Gehitu hops-sudulak, apur bat jarri.
Jarri aurrez itxitako arroza salda eta tipula analizatuan, ekarri prestutara arte. Gehitu Tkemali, Bay hostoa, berdeak, baratxuri txikituta, gatza eta piperra. Egosi beste 5 minutu.
Harcho Georgiako. .
Azerbaijango plaka.
Osagaiak: 1,5 kg oilasko izterrak, 1 kg luzera arroza, 100 ml arto olioa, 300 g olio ale, Kuragi 200 g kuragi, 200 g in prunes, 200 g mahaspa, 1 arrautza, 300 g irin.
Sukaldaritza prozesua: Arto olioan frijitzeko oilasko izterrak prest egon arte. Aurrez itxitako arroza irakiten prestatu eta ur beroarekin garbitu. Arrautza eta irinak orea oratu, bota zaldi borobil bat. Zartaginaren behealdean olio foiledarekin lubrifikatzeko, goian Pyshku jartzeko, bota beheko olioan sartu, rubia mozketak egin. Ondoren, arroz-geruzak jarri, geruza bakoitza petrolioarekin ureztatu. Estali eskuoihala, sakatu estalkia gainean eta egosi su motelean 15 minutuz.
Aparteko frijitzeko zartagin batean, baimendu fruitu lehorrak fusio olioan. Arroza amaituta platera gainean jarri, begiratu pyschka inguruan, fruitu lehorrak eta haragia goian zehar.
Azerbaijango pilaf. .
Sukaldari errezetak
Frantziako xarma zopa
Osagaiak: 500 g arroz gorria, 200 g gurina, 1 kg patata, 200 ml ardo zuri zuri, 200 ml krema (% 22), 10 arrautza, 500 g ogia rusty superstar, 200 g parmesano gazta, 600 g Gorgonzola gazta, 2 litro oilasko salda, perrexila, kinza, aneta, tipula berdea, baratxuria, landare olioa, gatza, piperra.
Sukaldaritza prozesua: Arroza 2 orduz. Berotu litro litroko litroko olio batean (Fryerrentzat). Garbiketa gordinak ogi-ogi mozteko, fryer batean jaisteko, paperezko eskuoihal batean erretzeko eta lehortzeko. Patatak arbitrarioki mozten, ur hotzetan, gatza, piperra eta irakiten jarri arte. Irabiagailu bat ehotzeko, gehitu krema, gorgonzol, nahastu, salda zatitu nahi duzun koherentzia.
Kazola batean gurina baratxuri zapi batekin berotzeko, orduan baratxuria ateratzen da. Jarri aurrez itxitako arroza olioan, frijitu. Ardoa bota, lurrundu, gehitu oilasko salda, prestatu arte. Prestaketa amaieran, sartu krema eta parmesano birrindua. Zentroko plater batean muino arroza jarri, bota zopa purea, gorringo frijituak jartzearen gainean. Apaindu berdeekin.
Frantziako xarma zopa. .
Copyright Tornedo.
Osagaiak: 800 g behi-tendero, 800 g txerri karbonato, 500 g arroz beltz basatia, 200 g izoztutako perretxiko izoztua, 300 ml landare olio, gurina, soja saltsa, ezkaia, erromeroa, gatza, piperra, baratxuria, aneta. Saltsarako: 200 g tomate bere zukuan, 200 g chearageced hirugihar ebaki batean, 100 g branka txinpartatsu, gatza, piperra, azukrea.
Sukaldaritza prozesua: Txerrikia eta behi xerra meheetan moztu, uxatu. Okela hosto gainean txerri orri bat jarri, soja saltsa bota, ezkaia eta erromero hostoak gehitu. Gauza bera egin behar da gainerako haragi xerrekin. Jaurti. Moztu biribilak, itsasontzietan ibili eta landare olioan frijitu eta, ondoren, labean prestatu (10 minutu 180 graduko tenperaturan). Zerbitzatu alboko plater batekin, saltsarekin eta ogi lehorrarekin.
Garnish. Arroza beratzen 6 orduz, eta irakiten. Perretxikoak frijitu zartagin batean landare olioarekin, gehitu baratxuri txikituta, bota aneta, nahastu. Gehitu gurina eta arroza basatia.
Saltsa. Tipulak lastoz moztu eta frijitu zartagin batean landare-olio kopuru txiki batekin. Bacon fin txikituta eta gehitu Luka. Erromatar txikituta bota. Tomateak beren zukuan irabiagailua jotzeko, gehitu Luke hirugiharrarekin. Gatza, piperra, azukrea dastatzeko. Zerbitzatu pixka bat hoztuta.
Copyright torpedo. .
"Afaltzeko denbora!", Astegunetan kanala, 14: 20an