- Izoztutako puff pastelak (2 proba plaka bakoitzeko 2 sagarrak);
- Sagar berdeak (zazpi edo grannie smith) sagarraren erdia pignean;
- azukrea - ½ kopa;
- arrautza (lubrifikaziorako);
- Zulatzeko azukre hautsa.
Besterik onenen artean, bukatutako pastelarekin lortzen da. Frostbed orea biribilkatu (norabide bakarrean) eta zatitu 4 zatitan.
Sagar sukaldaritza, pate bakoitzak sagarra erdia behar du. Besterik onena berde (zazpi edo grannie smith) gozoa eta sendoa. Sagarrak garbitu eta erdia moztu.
Kazola lauan edo zartagin batean, azukre bateragarria eta bi tbsp lotu zituen. Ur koilarak. Azukrea urtuta dagoenean, sagarrak erdira eta 10 minutuz egosi egosi karamelu irakiten, hainbat aldiz biratuz. Utzi hozten.
Orearen xerratan sagarraren erdiak jarri, sagarra itxi, orea erditik tolestuz. Gailurrean zehar gurutzatutako ebakidura bat egingo du erdian. Irteera egin behar da.
Arrautza gorringoa goialdean edo azukrearekin lubrifikatzen dugu. Labean labean 15 minutuz 200 graduko tenperaturan. Azukre hautsa bota eta zerbitzatu, eman cool. Kanela sagarrak gustatzen bazaizkizu, hautsaren ordez kanela bota dezakezu.
Gure sukaldariaren beste errezeta batzuk Facebook orrian.