Onddo kabiarra
700 gramo: 500 g ostra, tipula 1, 1 azenarioa, 3 tbsp. Tomate saltsa, 3 baratxuri ale, landare olio.
Prestatzeko denbora: Ordubete.
Jarri ostra lapiko batean urarekin eta sua piztu. Egosi perretxikoak prest egon arte eta saltatu haragi-artezgailutik. Tipula moztu eta frijitu zartagin batean landare olioan, gehitu hondakin azenarioa eta itxaron erreta arte. Ondoren, jarri zartagin tomate saltsan eta bota baratxuri txikituta. Bidali barazkiak barazkiak eta bota kabiarrei kabiarrei minutu batzuk gehiago. Onddo kabiarra mokadu bikaina da edozein eguralditan!
Onddo kabiarra. .
Zopa hotza "arrantza egin ondoren goizean"
4 zerbitzuetan: 1,5 litro arrain salda, 200 g ganbak, 2 pepino, 1 tsp. Pepper saltsa akutua, ½ TSP. Lurreko piper zuria, 2 tbsp. Jogurt naturala, 100 g arroza, 1 aneta sorta, gatza dastatzeko.
Prestatzeko denbora: Ordubete.
Zopa hau prestatzeko, arrain salda hotz bat behar duzu. Ganba araztuak ondo moztu eta salda sartu. Zuritutako pepinoa bertan abian da, eta gordinak eta baita etorkizuneko zopa botatzen ere. Egokitu platera piper saltsarekin, lurreko piper zuria eta jogurt naturala. Gehitu arroz egosia eta aneta desitxuratu. Zopa salatzea eta mahaira zerbitzatzeko dastatzeko.
Zopa hotza "arrantzaren ondoren goizean". .
Chashusuli
4 porzioetan: 500 g behi, 1 arku, 2 tbsp. Adzhika, 1 tsp. Cinse aleak, 1 tsp. Hvel-sudulel, ½ tsp. Lurreko piper beltza, baratxuri ale bat, 4 tbsp. Tomate saltsa, 3 tomate, tipula 1, 1 kinse sorta, 2 piper bulgarian, landare olioa.
Prestatzeko denbora: 1 ordu 30 minutu.
Georgiako plater akutu hau prestatzeko, behi pelikuletatik atera behar da eta xerra ertainean moztu. Arraunean adzhika haragia, bota tipularen eraztunak eta eutsi minutu batzuetan. Ondoren, behia zartagin sakon batean sartu flano olio beroa zuen. Cinse aleak birrindu, gehitu hops-sudulels haiei, lurreko piper beltza eta baratxuri txikituta. Haragi nahasketa batekin bota, tomate saltsan eta itzali. Purpure zartaginean tomate xerratan, tipuletan eta cilantro. Denbora pixka bat igaro ondoren, bidali bulgariar piperra eta hamabost minutu platera keinatzeko. Cilantro filoxetikoa botatzeko prest.
Chashusuli. .
"Baryshnya eta sukaldaritza", telebista, igandea, abuztuak 3, 10:00