Osagaiak: Arroz gorriaren 200 g, 3-4 orburuak olioan, olioan 4-5 petrolioan, itsasoko aza eskuz, 1 bonbilla, 1 baratxuri ale, schitt-luke txiki bat, kinse hosto ugari, 1 l oilaskoak salda, 1 tbsp. Oliba olio koilara, 3 kardamomo.
Sukaldaritza metodoa: Tipulak garbitu eta txikitu fin. Aurrez berotu zartagin oliba olio eta tipula frijitu batean. Baratxuria garbitu eta finak urtu. Arkua gardena bihurtzen denean, gehitu baratxuria eta nahastu. Arroza bota eta 2-3 minutu guztiak frijitu. Tomate lehorragoak zati txikitan moztuta. Orburuak 4 zatitan moztu dira. Cardamon Pods birrindu, aleak kendu eta morteroetara igurtzi. Kardamomo artezteko arroza gehitu, nahastu eta bota hainbeste salda beroa arroza estaltzeko. Estalirik gabe egosi, salda botatzen da (ez nahitaez nahastu). Arroza ia prest dagoenean, bota oilasko sukaldaritzatik geratzen den saltsa jengibrea eta baratxuria da, gehitu tomate lehorrak eta orburuak, nahastu eta itzali sua. Schitt-Bow eta Cilantro txikitu eta arroza prestatu. Gehitu itsas aza eta nahastu une guztiak.