Halloween azafata modernoak askotariko tratamenduak prestatzen ari dira, baina beti hartzen dute tradizio herrikoia, eta haurrek etxera joaten dira eta gozokiak uzten dituzte. Hasieran, gozamen guztiak sagarrak erabiltzen zituzten, garai hartan bildu ziren. Orain gozokiak, cupcakes prestatzen ari dira, ogi tradizionala labean. Jakina, jai taula estalita dago.
Bararmbreck
Bararmbreck
Argazkia: pixabay.com/ru.
Irlandako ogi gozo tradizionala, oporren atributu nagusia da. Ogi labean ogia, baita eraztuna, oihalak, txanponak ere. Txanponak min egiten badu, datorren urtean dirua izango du, eraztuna - ezkontza, ilarrak - zelibatira, oihalei - pobreziara.
Osagaiak: 500 g gari irina, 30 g legamia fresko, 4-5 koilarakada. Azukrea, 1,5 esne betaurreko estandar, 2 arrautza, 75 g gurina, 1 edalontzi zuri hazirik gabe, 150 g kisham zuri, gatz pixka bat, gatz pixka bat, ½ h. Kanela.
Sukaldaritza metodoa: Lortu aldez aurretik gurina bigundu dadin. Esne epelean, brew legamia eta azukrea. Utzi 20 minutuz. Mahaspasak pasa, garbitu eta irakiten ur irakiten 15-20 minutuz. Ondoren, jarri paperezko eskuoihal batean. Irina eta kanela eta gatza nahastu. Gehitu gurina, nahastu masa homogeneo batera. Esnea bota. Nahastu. Bereiz itzazu arrautzak eta gehitu proban. Nahastu orea eta, ondoren, gehitu mahaspasak eta mahatsak. Lubrifikatu ontzia landare olioarekin, jarri orea, estali film batekin eta jarri ordu eta erdi leku epeletara. Orea egokia denez, zehaztasunez kateatu behar da, olio forma lubrifikatua jarri, eskuoihal busti batekin estali eta orea berriro utzi. Aurrez berotu labean 180 graduraino eta labean ordubete inguru.
Komanon
Komanon
Argazkia: Instagram.com/xanasuray.
Halloweenerako prestatutako beste plater iragarri bat. Patata purea patata mota bat da hainbat barazki dituena.
Osagaiak: 500 g aza zuri, 1 kg patata, 1 esne kopa, 2 pieza. Luke-laster (zati zuria), ¾ Gurina, gatza, lurreko piper beltza.
Sukaldaritza metodoa: Egosi patatak. Porrua eraztun meheetan moztu. Aza txikituta. Gatzatutako ur irakitenean, jarri aza eta porrua. Egosi prest egon arte. Bota ezazu koloratzaile bat beira izan daitezen. Zulatu irabiagailuarekin masa homogeneo bati, gurinaren zati erdia gehituz. Patatak gurina erabiliz. Konektatu patatak eta landare purea. Mugitu, pixkanaka esne epela gehituz.