Chakhochili.
4 zerbitzuetarako: 1,5 kg oilasko, 1 azenarioa, 3 bonbillak, 3 bonbillak, 5 piper, 5 tomate, 20 g kinza, 3 baratxuri ale, 2 tbsp. Zvel-Sudels, 3 laurels, gatza, piperra.
Prestatzeko denbora: Ordubete.
Hau prestatzeko Georgiako plater ospetsua da, oilasko bat pieza arbitrarioetan moztu behar da eta zartagin batean oliorik gabe frijitu behar da. Txoria bihurrituta dagoenean, azenarioa bidali, matrikulekin txikituta, tipula txikiak eta piperrak nahastuta, baita zuritu tomate zurituak ere. Barazkiak oilaskoarekin estalki azpian oilaskoarekin. Morteroan, baratxuri eta saltokiekin egindako txuletak birrindu egiten dira. Lortzen den pasta usainak, baita baratxuriak eta berdeak ere Chahokhbil-era gehitzen dira, artxiboak baino minutu batzuk lehenago. Georgiako sukaldaritzaren klasikoa Familia Bazkarirako Irabazi Irabazi irtenbidea da!
Barazki zopa labean. .
Barazki zopa labean
6 zerbitzariek: 1 kalabazin, 2 apio zurtoinak, 100 g tomate lehorrek, 4 patata, 50 g tipula errenkada, 100 g ostra, 8 gerry tomateak, 50 g gazta birrindua, 1,5 litro oilasko salda, 3 tbsp. Landare olioa, gatza, piperra, berdeak.
Prestatzeko denbora: Ordubete.
Landare olioa zartagin sakon batean zipriztintzen da eta, ondoren, kalabazin geruzaren behealdean jarri, zirkuluekin zatituta, hurrengo geruzak apioa apala jarri zuen, eta gero tomate lehorrak, patatak, porruak eta perretxikoak. Barazkiek eskuzabaltasunez gazta birrindua bota, eta diseinuaren goiko aldean, gerezi tomate osoak daude. Bota barazki hutsik oilasko salda batekin eta bidali labeari, gehienez 160 gradu, 40 minutu berotu. Prestatutako zopa gehitu gazta birrindua eta oilasko berdeak gehitu. Labean egindako barazki zopa - Jatorrizkoa etxerako!
Familia alfonbra. .
Familia alfonbra
Gauza batentzat: 250 g gurina, 250 g azukre, 150 g irin, 1 tsp. Bustia, 3 arrautza, 1,5 h. Bainila azukrea, limoi baten zing birrindua.
Prestatzeko denbora: Ordubete.
Familia puntu bat prestatzeko, azukre eta gurina proportzio berdinetan nahastu behar duzu. Irmoa, beraz, apur bat aktibatuta egon dadin. Banan-banan nahastu irina, arrautzak, gozogintza hautsa, bainila azukrea eta limoi birrindua. Jarri orea labean egiteko eta bota kremazko azukre-apurrak. Labean labean, 180 graduraino berotu 45 minutuz. Sweet Rusher familiako tea festarako jaki sinplea da.
"Baryshnya eta Culinary", "TV Center", igandea, azaroak 16, 10:05