Osagaiak: "Begi beltza", 1 tomate, 1 bonbilla, 50 g gazta solido, 1 arrautza, 2 tbsp. Oliba olio koilarak, 1 tbsp. Krema olio koilara bat, 1 tbsp. Etxeko superstar koilara bat, 1 erramu, hainbat piper beltz ilarrak, hainbat piper mota nahasketa pixka bat, itsasoko gatza txikituz.
Sukaldaritza metodoa: Babarrunak gauean busti. Bully garbia. Bota babarrunak ur gezarekin eta irakiten irakiten jarri, bonbilla eta tomatea gehituz, erramu hostoa eta piper beltza (ez da gehitu beharrik). Grate gazta birrindu handi batean. Lehortu likidoa babarrunetatik eta luzatu eskuila batekin, pieza txikiak geratzen dira. Gehitu gazta, arrautza, etxeko crackers erdia, gatza eta piper nahasketa bidez, nahastu dena. Lan-azalera gainerako ogiak botatzen ditu. Eratu bizkarreko babarrunetatik eta moztu ogitarretan. Berotu zartagin krematsua eta oliba olioa, frijitu bokak urrezko lurrazal batera bi aldeetan, eta ondoren, jarri paperezko eskuoihal batean gehiegizko koipea kentzeko.
Julia vysotskaya