Seguruenik, denek "Dog's Heart" filmaren aipua gogoratzen dute:
"Uh ... Bormental doktorea, eskatuz: berehala gauza hau ..." - Hitz hauekin berak, kolpe ilun txiki baten antzeko zerbait jaso zuen. Ziztadak bere adibidea jarraitu zuen. Filipp Philippovich-en begiak piztu ziren. - Hau txarra da? - Zhuya, Philipp Philippovitxek galdetu zuen. - txarra? Erantzungo diozu, mediku maitea.
"Zoritxarrez hau da", esan zuen zintzotasunez. - Oraindik ... Oharra, Ivan Arnoldovich: pintxo hotzak eta zopa lurjabeek ez zuten oihartzunik oihu egin. Littlely, auto-errespetamendua pintxoak bero egiten du. Moskuko pintxo beroetatik lehenengoa da. Noizbait primeran prestatu ziren "Bazaar Eslaviarrean".
Interneten, aukera ugari izan ziren, krisi anti-gehienetako bat aukeratu nuen, egoera kontuan hartu eta, beti bezala, probatu nuen. Horren ondoren, errezeta irakurleak proposatzen ditut. Garuneko hezurrak zentimo bat kostatu zitzaion, eta platera benetako jaki batek lortzen du (nire haragi dendan hezur-kostua kilo bakoitzeko 5 errubloetan, galdetu behar duzu, haragi-sailetan gailu bereziak daudela. .
Beharko duzu (6 zerbitzuetarako):
- zekale ogia, lehentasunez Borodinsky, baina Bran grisa ere ez da txarra;
- Okela garuneko hezurrak - 500 g;
- gurina - 30 g;
- Gatza;
- piper beltza;
- tipula berdea, perrexila.
Ur gazian, irakiten hezurra hezur-muinoa libreki bereizten hasi arte (ordubete inguru). Krisi nahiko bat nahi baduzu, jarri haragi zati txiki bat salda sartu aurretik eta hezurrak jasaten dituzunean, egin zopa edo poltsa haragiaren salda hezur batekin. Oso zaporetsua eta oso bazkari osoa!
Ogi ebaki 1,5 cm-ko lodiera eta 4-5 cm-ko diametroa. Ogi gutxiago handiagoa egin dezakezu, gustatzen zait, ziztada guztiz bat izan dadin, beraz, ogia txikitu nuen tamaina txikiko ogiarekin labean egindako ogiarekin. Ez da beharrezkoa biribiltzea, sakontzeko lekua ikusi besterik ez da egin behar.
Koilarakada biribila ertz zorrotzak edo labana batekin pieza bakoitzaren erdian dauden harri txikiak egiteko.
Urtu olioa zartaginean eta azkar frijitu txarrak bi aldeetatik. Indusketa non dagoen.
Okerrekuek hezur-muineko irakin beroa betetzen dute. Denboratu gatza eta piperra dastatzeko, txikitutako tipula edo perrexila fin bat bota.
Zerbait prestatu eta beroak daude nahitaez. Plater honek ez du berogailua onartzen. Limoi zuku tanta batzuk botatzea gustatzen zait, nire gustuagatik, ogi harmoniatsuagoa eta txigortua gantz eta usainez inguratuta dago, beraz, limoi, piperra eta gatza zoragarriak dira. Hala ere, esperimentatu zure gustura!
Gure sukaldariaren beste errezeta batzuk Facebook orrian.