Pertsona batzuentzat, esnea da dietako produktu nagusia, besteak sutsuki protesta, esnearen kalteak egin zuela eta hogeita hamar urte igaro ondoren, dendako esnekien apalen norabidean ere ezin dela begiratu, heldutasunean bezala, heldutasunean bezala , esnea ez da kalterik egiten. Orduan, non dago egia?
Mitoa 1. Eguneko edalontzi bat jateak gorputzean kaltzio maila nahikoa mantentzen laguntzen du
Esnea kaltzio iturri nagusietako bat da, agian dena. Bereziki kaltzio garrantzitsua haurdun dauden emakumeentzat bihurtzen da, haurdunaldian kaltzio tasa ia bi aldiz handitzen baita. Baina esnea kantitate handietan kaltzioa duen produktu bakarrarengandik urrun dago. Produktu hauek hauek dira: barazkiak, fruitu lehorrak, zerealak, baita haragi gorria, gibela eta txoria ere. Itzul gaitezen Molokara. Gorputzeko kaltzio kopuru optimoari laguntzeko, esnea ez da gelditu behar duzu egunean bost edalontzi inguru. Ohiko bizitzan, pertsona batek ez du hainbeste edaten, eta horrek esan nahi du arrasto elementu hau edateko eta beste produktu batzuen bidez behar dela.
Esnea - kaltzio iturri nagusia
Argazkia: pixabay.com/ru.
2. mitoa. Hobe da kaltzioa esnetik ez ezik, gazta, gazta eta hartzitutako esne produktuetatik
Bere onura guztiak izan arren, kaltzioa nahiko zaila da gorputzean laguntzarik gabe asimilatzea. Gure gorputzak kaltzioa izateaz gain, konexioak zatitzeko zailak diren produktuetatik lortzen dira, beraz, digestio prozesuan ere, kaltzioa desegin daiteke. Gogoratu "lagun" kaltzio onena - proteina. Proteina pixka bat lortzen baduzu, ziurtatu kaltzioa zure gorputzean oso ondo xurgatuta ez dagoela. Hori dela eta, mitoa errealitate bihurtzen da; hain zuzen ere, proteina gazta, gazta eta jogurta proteinen eduki handia dela eta, kaltzioa askoz hobeto eta azkarragoa da.
3. mitoa. Esneak ez dio helduentzako onurarik
Uste da esnea erabilgarria dela bere kontsumitzaile nagusientzat - haurrak. Hala ere, hori ez da egia. Zientzialariek jakin zutenez, esne naturala erabiltzen dutenek, baita petrolio naturala ere, sistema immunologikoaren gaixotasunak jasaten dituzte. Gainera, esnea beharrezkoa da hezur hauskortasuna handitzen duten gaixotasunak jasaten dituzten adineko pertsonei.
Kontuz esne naturalarekin
Argazkia: pixabay.com/ru.
Myth 4. Esnearen sarritan erabiltzea dela eta, pisua lor dezakezu
Normalean, teoria hau esnea ezabatzen duten dietaren aldekoek betetzen dute. Baina kontua da arazoa ez dela esnearen berez, baina gantz mailan. Jakina, gantz garratza eta margarina gantzaz elikatzen baduzu, denbora pixka bat igaro ondoren, ezinbestean hobetuko zara hamarnaka kilogramo. Gutxieneko gantz-ehunekoarekin dendan esne sorta bat erosten baduzu, ez duzu gehiegizko pisua mehatxatzen. Seguruenik, badakizu pisua galtzea bilatzen duten pertsonak, txabolaren gazta eta kefir erabilera erakusten direla.
5. mitoa. Esne naturala fabrika baino erabilgarriagoa da
Badirudi, zer eztabaidatu, modu naturalean, naturala hobea da, baina irudikatu dezagun. Esnea berehala behiaren azpian, ordu osoan edateko egokia da (esterilizaziorik gabe), denbora guztian behi bakteriak desinfektatzen ditu. Denbora hori igaro ondoren, bakterio arriskutsuak, nahaste larriak sor ditzakete esnetan biderkatzen. Beraz, kontuz nekazarian esne naturala erosten duzunean: ziurtatu irakiten duzula. Landarearen esnea ez da nekazariak baino okerragoa, tenperatura baxuan izapidetzen da, propietate erabilgarri guztiak gordeta.
Myth 6. Esnearen alergikoa bazara, zerbait esnearekin oker dagoela esan nahi du
Baina, ados zaude, alergiak beste produktu erabilgarriekin ere gertatzen dira, adibidez, ezti eta fruitu lehorrean, eta askoz ere gehiago hondatzen dute. Pertsona batek laktosarekiko intolerantzia antzeman badu, horrek ez du esan nahi esnea ezin dela adin bereko pertsona guztiei erabili. Gainera, fabrikatzaileek laktosa ez duten produktuen aukeraketa zabala eskaintzen dute.
Esne naturala segurua da lehen orduetan soilik.
Argazkia: pixabay.com/ru.
Myth 7. Pasteurizatutako esnea esterilizatutako modu berean erabilgarria da
Esne pasteurizatzen denean, ordu erdi baino gehiagoko 65 graduko tenperaturan tratatzen da. Dirudienez, produktua desinfektatu da, baina ez da propietate galdu. Minus da denbora gutxian gordeta dagoela. Ondoren, produktu ferokularrak egiten dituzte. Esterilizazioa modu zurrunagoa da: mikroorganismo gehienak ezabatzen dira. Esne hau luzeagoa da eta ez du musu ematen, pixka bat igaro ondoren mingotsa bihurtzen da.
Mito 8. Esneak antibiotikoak ditu
Ziurrenik hau da mito ohikoena. Gaur egun, fabrikatzaileek esnea kontserbatzeko aukera ematen duten kontserbatzaile naturalen arsenal handia erabiltzen dute. Besteak beste, landare bakoitzak laborategi berezi bat du, sortutako produktuaren kalitatea kontrolatzen duena.