American Academy of Nutrition eta Dieology-k argudiatzen du gorputzaren masa aldatzea edo mantentzea, beharrezkoa da kontsumitutako kaloria kopurua kontrolatzea. Hala ere, ez da nutrizionista bakar batek karbohidrato eta gantz konplexuak dituzten kaloria handiko edukiak alde batera utziko. Plateraren kalitate kalorikoak ez du bere erabilgarritasuna zehazten, baina elikagaien energia-balio altuak saturatuta dagoen denbora zehazten du. Eguneroko dieten kaloria edukia nola aukeratu eta kontrolatzeko modua irudikatzea erabaki nuen.
Gaiaren azterketa nahikoa
Zientzialariek behin proposatu zuten karbohidratoak gantza eta proteina baino obesitatearen arriskua areagotzen dutela. Hipotesi honen arabera, karbohidratoak dira obesitatearen kausa nagusia intsulina maila handitzeko duten gaitasunagatik, eta horrek, gainera, kaloria metatzen laguntzen du gantz moduan. Ideia hori obesitatearen karbohidrato-intsulinaren eredu gisa ezagutzen da - pobreen artean pobreen artean izaten da biztanleriaren medikuntzako gaietan, horrek esan nahi du jende gehienak. Hala ere, geroago, adibidez, azterketan "karbohidrato handiko sarrerak gizentasun arriskua areagotu al du? Berrikuspen sistematikoa eta meta-analisia »Pentsamendu hau ezeztatu egin da - frogatuta dago karbohidratoen eta obesitatearen kontsumo altuaren arteko konexiorik ez dagoela. Beraz, jan porridge eta fruta osasunean!
Karbohidratoek hesteetako lana laguntzen dute
Argazkia: Diplash.com.
Pintxo osasuntsuak ordezkatu
Gantz eduki handia duten produktuak, hala nola, fruitu lehorrak, haziak, olioak, saihesbideak dira. Hala ere, galdera sakonagoa ikasten baduzu, azkoina koipea ez ezik, proteina, zuntzak, bitaminak, fitonutrienteak eta abar ikasiko dituzu. Gantz mono eta poliinsaturatuek zure bihotzaren eta odol hodien lana babesten dute, eta hori oso garrantzitsua da kiroletan diharduten pertsonentzat, tentsio altuagatik, haien sistema kardiobaskularra etengabe tonu batean dagoela. Ikerketa 2013 "Intxaur sarrerak eta adipositatea: entsegu klinikoen meta-analisiak" erakutsi zuen "fruitu lehorrak erabiltzeak pisua babesten eta osasuna hobetzeaz gain, kilogramo pare bat galtzen laguntzen duela, baita kilogramo pare bat ere galtzea!
Hesteen induszioa
2012ko azterketa "Zuntz prebiotikoaren mikrobiotak obesitatearentzako arrisku-faktoreak hobetzen ditu eta sindrome metabolikoak" onartu zuen elikagaiak digeritzeko ardura duten hesteetako bakterioak eta aulkia eratzea hobekuntza zuntz disolbagarria izan zen. Horrek esan nahi du karbohidratoen uko egitea zentzugabekeria eta kolikoen kausa dela hesteetan. Porridge zaporea gustuko ez baduzu, ez ahaztu zuntzak barazkietan daudela, baita elikagaien gehigarri baten moduan kontsumitu daitekeela ere, zuntz bat aurki dezakezu edozein farmazian.
Elikagai kalorikoa - Energia-iturria prestakuntzarako
Argazkia: Diplash.com.
Letargia eta nazka prestakuntzarako
Behin proteina karbohidratoen txandakatzen baduzu, seguruenik badakizu gorputza nola sentitzen den egun pare bat karbohidrato gabe. Energia falta, lotsa, giharretako letargia - hori guztia kaloria gutxiko dieta baten ondorioa da. Karbono gutxiko dieta batek kirolarien ohiko dieta karboniko handiko dieta izan dezakeen mitoa da. Aztertu "Karbonoen Lojding-ek egindako koipearen egokitzapenak intentsitate handiko esprinteko errendimendua arriskuan jartzen du" 2006an bi bikerren inguruko esperimentu bat izan zen: karbono gutxiko dieta batean eserita, beste batzuek karbohidrato asko kontsumitzen zituzten. Ondorioz, 100 km-ra iritsi ziren lehena bigarren taldea baino okerragoa izan zen. Emaitza jokatu nahi baduzu, eta ez bakarrik aretoan denbora pasatu, ez ahaztu karbohidrato aberatsak eta gantzak janztea.