- Renat, sukalde gozoa - zure seme-alaben ametsa?
- Txikitatik, sukaldaritzako artearekin amestu nuen. Nire familian, denak sukaldaritzari eskaini zitzaizkion: Aitak jatetxeko auto batean lan egin zuen, ama oso zaporetsua prestatu zuen, eta amona gozokien erantzulea zen. Eta bere pausoak jarraitu nituen: gazteak gozogintza eta postreak zaintzen ari naiz. Amak esan zuen haurtzaroan, bi urte, haragi-artezketa batekin lo egin nuen, badakizu, mahai gaineko torlojua. Ez nintzen lokartu gabe. Gurasoek lehen dirua eman zutenean, nire burua nahastu nuen. Horretarako abandonatuta nengoen. Azken finean, dirua eman zidaten nire arropa erosi nuenean ...
- Eta noiz egin zenuen zure lehen tarta?
- Nire gozokiaren bidea zazpi urtez hasi zen. Adin honetan, nire lehen cupcake labean egin nuen. Khrushchev-eko sukalde txikian gertatu zen, bertan gas labea baino ez zegoen, non tenperatura kontrolatzaile baten ordez, "1", "2" zenbakiak "," 3 "zenbakiak soilik adierazitako modu batzuk baino ez dira. Eta lortu dut! Orduz geroztik, etengabe prestatzen nuen zerbait, ogia edo krepeak izan. Jakina, hasieran orea nire ama egiten lagundu zidan eta neure burua ikasi ondoren.
Yana rudkovskaya tarta
- Labea ez ezik, izarrekin ere jakin zenuen, badakizu, badakizu, oso bezero oso kapritxoak ...
- Arrazoiren batengatik, jende askok uste du artistekin eta ikuskizun-negozioen ordezkariekin lan egitea zailagoa dela. Ziurtatzen dut ez dela. Izar askorekin, urte askotan ezaguna izan gara, norbaitek ere lagunekin eta aldizka ikusgai gaude. Harreman guztiarekin oso epela eta fidagarria da, eta, PAH-PAH-PAH, dena ondo joan zen bitartean. Orokorrean, guztiak lanpetuta daude, beraz, eskaera bat egiten dute, nire gustuan oinarrituz. Adibidez, Yana Rudkovskaya-rako tarta bat egin nuenean, "Nutcracker" ikuskizunean, bere nahiak horrelako zerbait zirudien: "Renat," Bainu "bat behar dugu" nutcracker "batekin - neure burua espekulazioa." Hori da ordena osoa. Nire gustura egin nuen - denak pozik zeuden.
- Buzova eta Borodina "etxe-etxe" garrantzitsuenentzako pastelak egin dituzu. Horren kapritxoak ere txantxetan ari dira ...
- Oso azkar aurkitu dut hizkuntza arrunta haiekin. Olga Buzova tarta sorpresa bihurtu zen - ez zuen zirriborroa ikusi. Bere nahiari bakarrik zuen kolorea: tarta zuri-gorrietan tarta bat nahi zuen. Hemen "Bihotz Beating" teknologia aplikatu genuen lehenengo aldiz, argiztapen elektrikoaren maila anitzeko sistema konplexua da. "Bihotz" guztien barruan argi argia zegoen, baita tarta barrutik ere, hodiak elektrikoekin hodi berezi bat muntatu zen. Atzeko argiaren sistema osoa urrunekotik kontrolatu zen. Eta jai tarta batekin apaindutako lanparak - karameletik piztu ziren.
Olga Buzovako pastela
Ksenia Borodina tarta batean, karameletik kolore argitsuen eragina erabili nuen lehenengo aldiz. Kseniak nire urtebetetzean pastelaren ordenarekin jo zuenean, karamelu loreekin elurrezko postre bat egitea erabaki genuen, eta zurtoinaren barruan LED txikia zen. Bide batez, bonbilla argia duten zurtoinak tarta osagai ezinezkoak ziren.
- Philip Kirkorov tarta harrigarria egin zenuen urteurrenean. Nola erantzun zuen abeslariak noiz ikusi zenuen zure sorkuntza?
- Philip Kirkorov-ek egindako pastelak arte erreal bat irudikatu zuen. Bera, baguette baten gainean zegoen, hau da, baguettearen kopia zehatza, Louis XIV.aren margolanak adoratzen zituen. Goiko solairuan tarta "I" gutun handi bat zegoen, eta erdian - errege koroa erraldoi bat, karamelu eta karamelu diamanteen esmeralda kolore guztiekin gainezka zegoen. Koroa karameletik, erabat gardena da. Koroaren aretoan tarta bat kentzean, bere ardatzaren inguruan biratu eta harri-harriek distira fantastikoki ederra eman zuten. Sukaldaritza maisu honen bidez berrehun lagun inguru lan egin zuen hilabete batez, eta tarta bera ekitaldiaren aurreko egunean labean zegoen. Guztiak Philip-ek pertsonalki aldarrikatu zuen. Prestatutako tarta bat ikusi zuenean, lehenengo gauza galdetu zuen: "Coron jangarria?" (Irribarreak.)
Philip Kirkorov-en urteurrena
- Esaten dute, egunen batean labean ... gaztelua?
- Momentuz, nire proiektu handiena ezkontza tarta da "Zwinger Castle". Nire gertuko lagunentzat egin nuen. 12 Kontratazio erakundeek parte hartu zuten proiektuan! Pastelaren altuera 3,5 metrokoa da, luzera 7 metrokoa da, eta pisua 4 tona da. Behin, duela urte asko, estilo barrokoan zerbait egin nezakeen galdetu zidaten. Argazki ezberdinak arakatzen hasi nintzen, eta ikusi nuen lehenengo gauza Zwinger izan zen. Berarekin maitemindu nintzen eta nola gauzatu pentsatu nuen. Urtebetez proiektu hau jasan nuen, hiru hilabetetan ezarrita. Ondorioz, txokolate zuri baten diseinu jangarria bihurtu zen, barruan, emaztegaiaren irudiak eta lehen dantza bideoaren bideoa igortzen duten hamar pantaila erraldoi jarri genituen. Pastela itsasontzien ihes-aireztapenean eraiki zen, monitoreek erre ez dezaten ...
Renata - Cake "Zwinger Castle" proiektu handiena, hiru metro eta erdi metroko altuera, luzera - zazpi metro, pisua - lau tona
- Renat, markoan zure pertsonaia gogorra ikusgai. Programa baterako bereziki asmatutako irudia al da edo bizitzan buru zorrotza al zara?
- Ez dut inor jokatzen proiektuan: zer da bizitzan, halakoetan eta pantailan. Nire langileen kudeaketa sistema daukat. Ez ditut gozogileak edo diseinatzaileak hartzen lan egiteko, baina nirekin daudenen artean apustu egiten dut olatu berean, sukaldaritzako arteari ere. Eta konfese profesionalarekin, askotan zailagoa da lan egitea. Hori dela eta, erabat intuitiboki kontratatzen ditut langileak - pertsonalki laguntzaileak pertsonalki elkarrizketatu ninduten. Horrek taldean arazo ugari ekiditeko aukera ematen dit.
Renataren gozoki batzuk ere diskoteka bihurtu ziren. Pasteletako batek Andrei Malakhov-en estudioa apaindu zuen
- Interesgarria da zein da zure semea zure semea?
- Semea ni bezalakoa da egunero. Galderak egiten ditu etengabe: "Zergatik?" "Edo" Ez dut utziko esan arte ". Eta nire pertsonaian gauza bera dago! Adibidez, prestakuntza ikastaro aurreratuetara joaten naizenean, zerbait ulertzen ez badut, ez dut sekula lotsarik egiten ikusleekin galderak egiteko. Eta orain, semea ikustean, ulertzen dut berdina dela. Sukaldaritzako arteari dagokionez, ez dut sukaldera erakartzen, etxea bera ia harrapatuta baitago. Egosi ahal izango dudan arren, batez ere uzbekistaren pilaf.
- Uste da gozogintzak beraiek ez direla jaten ...
- Elkarrizketa bat ematen dut eta nire ondoan - hiru txokolate beltz fitxak hurritza batekin. Eta egunean zehar jan nahi dut. Beraz, bai, maite dut. Baina ez ditut pastelak eta pastelak jaten.