Beharko duzu: 2 oilasko bular, 125 ml soja saltsan, 4 tbsp. Arroza ozpinetako mutilak Mirin, 1,5 tbsp. azukre moskavado koilarak,
1 eztia, 1 ezti, 1 izar, baratxuri ale bat, 2 h. oliba olio koilarak
1 tbsp. Koilarakada limoi zukua, itsasoko gatza, lurreko piper beltza.
Prestaketa prozesua: 180 gradurako aurrez berotzeko.
Prestatu marinada: nahastu soja saltsa, midrina, azukrea eta eztia. Gehitu Badjan, baratxuri eta jengibre labana birrindua. Oilasko bularrak elikagaien filmean biltzeko eta jaurti pin kolpatu ahalik eta meheagoak izan daitezen.
Moztu oilasko bular bakoitza erdian zehar
Pour marinada eta utzi 20 minutuz. Moztu tipula alfonbra luzeekin, itxi ezazu.
Partekatu tipula pixka bat eta cilantro oilasko-zerrendatan eta jaurti itzazu. Jarri erroiluak basurde sakon batean eta labean berotu labean 20 minutuz,
Noizean behin marinadak ureztatzen, eta gero parrillan sartu 10 minutuz edo labearen goiko mailan. Partekatu entsalada edo entsalada bat nahastu plater gainean, xerra finak pepino zerrendak. Oliba olioa eta limoi zukua bota, gatza eta piperra. Egon oilasko erroiluak gainean eta zerbitzatu.