Krepeak tipula berdeekin eta krema berdearekin
Osagaiak: Kefir, 200 m-ko irina, 1 arrautza, 1 gorringo, 1 tipula berde sorta, 2 baratxuri xerra, ½ h. Soda (edo gozogintza hautsa), ½ h. Gatza, 5-6 koilarakada. Landare olioa. Kremarako: 1 aguakatea, 3 tbsp. Gazta biguna, 2 baratxuri xerra, 2 tbsp. Oliba olioa, ½ limoia.
Prestatzeko denbora: 30 minutu.
Kefir nahastu soda, irina, oilasko arrautza eta oilasko gorringoa. Gehitu landare olioa, nahastu eta pixkanaka irina sartu. Jarri orea tipula berde txikituta, gazta birrindua eta baratxuri asaldatua. Egosi fritatzaile txikiak. Krema nahastu aguakatearen haragia, gazta biguna, oliba olio tanta batzuk, limoi eta baratxuriaren erdia zukua. Irabiagailuan ehotzeko.
Albondigak patata saskietan. .
Albondigak patata saskietan
Osagaiak: 4-5 patata, 50 g gurina, 2 tbsp. Irina, 150 g txerri mince, 150 g behi mincedah, bonbilla 1, 2 tbsp. Arroz egosia, 2 arrautza, 100 g gazta birrindua, gatza, piperra, espeziak.
Prestatzeko denbora: Ordubete.
Egosi patatak eta apurtu pure batean gurina, irina eta arrautza zurituta. Haragi xehatutako haragia arrautza bat, arroza egosia, gatza, tipula frijitua eta irina. Landare-olioarekin lubrifikatzeko labean, patata purea patata bat jarri, sakondu ezazu haragi xehatutako haragia kokatzeko gelaxka bakoitzean. Gazta birrindua bota eta labeari bidali, 190 gradura berotu 20 minutuz.
Apple postrea. .
Apple postrea
Osagaiak: 100 g azukre hauts, 50 g gurina, 2 arrautza, 1 kg sagar, ½ limoi, 2 h. Kanela, gatza, mahaspasak.
Prestatzeko denbora : 1 ordu.
Garbitu sagarrak zuritu eta moztu kuboetan. Jarri eskeleto batean, gehitu ura, limoi erdia zukua eta puntuatu su motelean. Ondoren, sagarrak mahaspasak, azukre hautsa, kanela, gurina eta arrautzak nahasten dira. Nahastu, bota forma eta bidali labeari, berrogei minutuz 160 gradu arte berotu. Prest postrea izozkiarekin zerbitzatu daiteke.
Esne-pistatxo koktela. .
Esne-pistatxoa koktela
4 zerbitzuetarako: 250 g pistatxo izozkia, 1 l esne, 3 tbsp. Eztia, izotza.
Prestatzeko denbora: 10 minutu.
Irabiagailuan nahastu pistatxo izozkia esnearekin, ezti eta izotzarekin. Nahiko txikituta da, eta gero betaurrekoak bota.
"Baryshnya eta Culinary", TVC, igandea, ekainak 7, 10:55