Beijing aza marinatua
Sukaldaritza: txinera
Kategoria: Entsaladak.
Sukaldaritza denbora: 30 minutu
Plater garbitu da: 4 pertsona (a)
Beharko duzu: Beijing aza 1 kočapia piperra edo lurreko piper akutua 1-2 pheschenok 4 tonvertsol 2 h. L.Sahar 2 h. L.Podsuna olioa 3 artea. L.Vody 5 tbsp. L. AUXUS 1 tbsp. l.
Sukaldaritza metodoa:
bat
Aza moztu eta eskuak iseka bigundu arte. Gatza eta azukrea bota. Berriro ere ezabatzeko.
2.
Prestatu marinada: baratxuria olioan, ozpina, zirkuluekin txikituta. Bota irakiten ur.
3.
Aza marinada bota, estalki batekin estali eta hozkailuan sartu.
Aza frijitua
Aza frijitua
Argazkia: Instagram.com/CheAp__and__Tastia
Sukaldaritza: txinera
Kategoria: beroa
Sukaldaritza denbora: 30 minutu
Plater garbitu da: 4 pertsona (a)
Beharko duzu: Beijing aza 1 kurehansau saltsan olioa lubrifikatzeko olioa itzaltzeko 1/2 pilatzeko
Sukaldaritza metodoa:
bat
Hostoetan mailuak edo labana bizkarrean zuriak loditzeko ubeltzeko.
2.
Prestatu Clar: Gehitu soja saltsa irinean, eta gero hainbeste ur krema garratza bezalako likidoa izan dadin. Gustura dezakezu. Aza hostoa argitasunean jaitsi daiteke edo zatitan moztu daiteke.
3.
Frijitu ondo berotzen den olio kopuru txiki batean. Soja saltsarekin zerbitzatu.
Usoak
Beijing aza-ko aza
Argazkia: Instagram.com/zlyuka_PP
Sukaldea: Ekialdeko Europako
Kategoria: beroa
Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Plater garbitu da: 4 pertsona (a)
Beharko duzu: Beijing Cabbage 1 Kochanluk 1 Strware 1 Stroke ½ Cups 200 Gyats 1 Itsatsi 2 tbsp. L.Smetan 2 tbsp. L.Ukrop eta perrexila o ½ 2-3 xafla, gatza, lurreko piperra, piper lurruna
Sukaldaritza metodoa:
bat
Arroza irakiten erdira prestatzen da, Champignons tipula frijitu.
2.
Ehotzeko azenarioak azaleko antzerrian. Berdeak birrindu. Aza hostoek zati gogorra kolpatuko dute, irakiten ura aipatzeko eta ur hotzean jartzeko. Paperezko eskuoihala.
3.
Arroza, azenarioak, perretxikoak arkuarekin nahastu, ½ berdeguneko zati bat. Edan arrautza txikitu. Gatza, piperra, ondo nahastu.
lau
Aza-xafla bakoitzean haragi xehatuaren koilarakada gainean zegoen. Itzulbiratu. Azkar frijitu olio kopuru txikian aurrez berotu gabeko zartagin batean. Kazola sakon edo multikookeriko batean tolestu.
bost
Nahastu tomate pasta krema garratzarekin, ur beroa jeitsi, aza biribilkatu beharko lukeena. Gaixoak baratxuri, gatza, jarri piper lurruna eta laurel. Estali estalkia eta 40-50 minutu. Berdeak bota.