Oilasko "Tapak"
4 zerbitzuetarako: 1 oilaskoa, 100 g gurina astindu, 4 baratxuri ale, 2 h. Intxaur olioa, ½ habe kina, gatza, piperra.
Prestatzeko denbora: 50 minutu.
Landatu oilaskoa eta zuritu ondo. Gatza, piperra eta lubrifikatu gurina fusionatuarekin. Gero frijitu hegaztiak zartagin edo zartagin batean. Morteroan, baratxuria artezteko eta, ondoren, nahastu gurina astinduarekin, intxaur gurina eta cilantroarekin. Nahasketa hau bukatutako txoria engainatzeko. Tapak oilaskoa Georgiako sukaldaritzaren sinboloetako bat da.
Erremolatxa phat. .
Erremolatxa pokali4 zerbitzuetarako: 100 g intxaur araztua, 3 erremolatxa, 2 tbsp. Intxaur gurina, 3 baratxuri ale, ½ habe kinse, 1 piper zorrotz, 1 tsp. Zvel-Sudel, 2 h. Ardo ozpina (edo limoi zukua).
Prestatzeko denbora: 30 minutu.
Irabiagailuan, nahastu intxaurrak, intxaur gurina, baratxuria, saltokiak, eguzkiak, cilt eta piper gorri zorrotza. Korritzea. Lortu ohe egosia birrindu dadin, gehitu fruitu lehorrak, hops-sudulel eta ardo ozpin pixka bat bidaltzeko. Ondo nahasteko eskubidea. Phali zurrunbiloetatik, konpainiaren askaria da, Lavash-ekin.
Tbilisi lehenengo, bigarren eta ... hirugarrena. .
Tbilisi lehenengo, bigarren eta ... hirugarrena4 zerbitzuetarako: 1 kg patata, 150 g hirugihar, 3 bonbilla, 100 ml esne, 100 ml krema.
Prestatzeko denbora: 40 minutu.
Jarri cookie patatak. Bakarrik txikituta zartagin batean frijitua, eta gero tipulak zartagin berean sartu. Itzuli hirugiharra Luke, nahastu eta frijitu beste bost minutuz. Horren ostean, zartaginaren edukia zartagin batean sartu zen patatekin ur kopuru txikian egosi. Egosi patatak bi minuturen tipula eta hirugiharrarekin batera, eta gero bota esne eta krema zartaginean. Ehai ezazu dena irabiagailuarekin - eta prest!
Baryshnya eta sukaldaritza, telebista, igandea, 10:05