Esnearen elikagaien asmoen elkartearen (IDFA) arabera, urtean batez besteko amerikarrak urtean 22 kilo izozki jaten ditu. Gutxi gorabehera 10 kg-ko berdina da, hau da, 80 cm-ko pisuari dagokionez, pieza bakoitzeko ... 125 izozki zati urtean! Ados, gutxi batzuk? Ehunka izozki, eta XXI. Mendean, jendearen osasunaren gustu eta ezaugarrietara egokitzen dira. Laktal, azukre eta glutenik gabe, koloratzaile naturalekin eta fruta zukuekin - zer nolako barietateak ez dira gertatzen. Batzuetan, badirudi ohiko emakumezkoak banda zabalera bihurtu dela - azukrea, zulo bat, baita esnea eta ez da osagai ezagunenak ere. Baina hori ez da horrela - zenbait konposiziotan askoz ere okerragoak dira osagaiak.
Edulkoratzaile artifizialak
Dieta dietetiko eta lure erosleei buruz idazteko, fabrikatzaileek asko joaten dira. Hori da azukrea edulkoratzaile artifizialetan ordezkatzea - ez da alternatiba osasuntsua berarentzat. Medikuek idazten dute horrelako gehigarriek produktuaren kaloria gutxiko edukiaren inpresio faltsua sortzen dutela, eguneroko kaloria-tasa kontrolatzen duten pertsonen zaintza ahultzen baitu. Osasun lineak atzerriko atariak ikerketari erreferentzia egin dionez, osagai hauek digestioarekin eta pisu gehikuntzarekin arazoak izaten lagundu dezakete. Azukrea ordezkatzeko aproposa - stevia, gorputzaren erreakzio negatibo gehienetan ez da eragiten.
Begien erakusleihoan kolore biziak erortzen dira
Argazkia: Diplash.com.
Koloratzaile distiratsuak
Dendako izozkiak dendako izozkiak ikusten dituzunean, mastekatzeko zaporearekin, gatzak bere kabuz sortzen da. Eta zergatik? Gure burmuinak kolore distiratsuarekin erreakzionatzen du jakia zaporetsua izango den seinale gisa. Izan ere, izozkiaren koloreak aukera gehiago erakusten du erakusleihoan, orduan eta gozoagoa jan nahi duzu. Hala ere, erantsitako koloratzaileak gorputzaren ustekabeko erantzun alergikoa eragin dezake, naturala bada ere. Koloratzaile artifizialeko arriskua igotzen da, konposatu kimikoek osatzen baitute, ezinezkoa den erreakzioa. Saiatu izozkiak aukeratzen, zigilua izango den datu-basean, eta gehigarriak dagoeneko txokolatea, cookieak, fruta zatiak eta abar oztopatzen dira.
Loduak
Normalean, Polysorbate 80 izozkiari gehitzen zaio - Artifizialeko lodiera. Atzerriko guneetan, ezaugarri negatiboei egozten zaizkie - gaixotasunen alergietatik. Hala ere, hori baieztatzeko ikerketa hori ez da ematen, eta horrek ezin du fidatu ezinezkoa dela. Halako gehigarri bat behar da izozkiak epe luzerako gordetzeko, baina egia esan gabe egin dezakezu. Adibidez, platano batek jakiari jaki bat ematen dio - Forma izoztutako estatu izoztean, formaren fruitu batean purea purea da.
Etxeko izozkiak loditzen, platanoa ordezkatu
Argazkia: Diplash.com.
Noizean behin ez da ezer gertatzen, azukre izozkiz betetako gantz tradizionala dago. Gozatu behar dituzu opari gisa eta ziurtatu gomendatutako zatiaren tamaina mugatzen duzula - 50-100 gramo.