Phali espinakak
4 zerbitzuetarako: 500 g espinaka hosto, 100 g intxaur araztua, bonbilla handi bat, 2-3 baratxuri, 1 kinse sorta, 1 granada, 1 tsp. UTSO-ERROEL, 1 TSP. Hvel-Sunneli.
Prestatzeko denbora: 30 minutu.
Espinakak ura irakiten jarri, eta gero bahe batera aldatu, ura hustu dadin eta, ondoren, berdeak eskuekin estutu. Irabiagailuan, nahastu intxaurrak, baratxuriak, tipulak, saltokiak, eguzkiak. Guztiak birrindu. Tiro espinakak intxaur baratxuri nahasketa batean. Igeri irabiagailuan berriro eta ondo nahastu. Zerbitzatu aurretik, patenta pilotak berdeak eta granada aleekin apaindu. Phali Espinakak - Georgiako sukaldeko barazki harrotasuna!
Arkume chihirt
Arkume chihirt. .
6 zerbitzariek: 500 g arkume (saihets), 2 arrautza, 2 tipula, 1 tbsp. Gari irina, 2 tbsp. Ardo ozpina, 1 tbsp. Landare olioa, ½ tsp. Shafran, 2 baratxuri, kinza, gatza, piperra.
Prestatzeko denbora: Ordubete.
Egosi saihets markak. Bildotsa egosi atzeratzeko, eta salda zuzendu eta hozten ematen dio. Kazola batean landare olio baten gainean, frijitu tipula txikituta. Gehitu koilarakada bat gari irina eta nahastu. Pour tipula pixka bat berreztatutako ozpina, gehitu azafraia, piper ilarrak eta baratxuria. Ondoren, bota lapiko haragi salda eta jarri saihetsak. Sute geldoan, ekarri zopa irakiten, gatza eta piperra. Salda irakiten denean, sartu oilasko gorringoak zopa, aurrez bildutako cilantro batekin. Georgiako Chihirt-en zopa - delikatu zaporetsua!
Fruta entsalada Mint-Tarkhoon Recill
Fruta entsalada menda-tark betegarriarekin. .
4 zerbitzuetarako: 2 sagarrak, 2 madari, limoi 1, 4-5 aranak, 200 g mahats, 1 habe, 1 sorta Tarkhun, 3 tbsp. Azukrea, 150 g jogurt naturala.
Prestatzeko denbora: 30 minutu.
Vintage kendu hezurrak. Madariak, sagarrak eta aranak kubo batean mozten dira. Fruituak entsalada ontzi batean nahastu, limoi zukua bota, azukrea gehitu eta nahastu. Sakane batean betetzeko, bota ura, jarri azukrea, baita menda hostoak eta Tarkhun ere. Ekarri irakiten eta, ondoren, garbitu bahearen bidez. Emaitzen den masa jogurt naturalarekin nahasten da eta entsalada bete. Erebada aromatikoko fruitu entsaladak bere burua Cleopatra aholkuak eskertuko lituzke!
"Baryshnya eta sukaldaritza", TVC, igandea, 10,55etan