- Irailaren 7tik aurrera, zure goizeko ikuskizun berria NTV-n ateratzen da. Nolakoa da zure goiz aproposa?
"Nire goiz ezin hobea eguzkia da, kirol denbora bat dago, kafe bat erritmo lasaian eta gauza asko aurretik.
- Teleproiektu berri bat sortzea, seguruenik ikusle jakin batean oinarritzen zara. Zer ikusten duzu ikusleak "goizean Yulia Vysotskaya", norentzat programa hau?
- Guztientzat, zure bizitza aktiboki betetzeko interesa duena. Nire gustuko jendeak interesatzen zait, ondo sentitu nahi dutenak, begiratu beti "bost plus batekin" eta aldi berean harmonian egon eta kanpoko munduarekin. Ziur nago bizitzarekin horrelako harremanik ez dagoela adinik.
- Nork ematen dizkizu edo bizitzako gailuan aholkuak ematen dizkizu, familiaren erosotasuna?
- Horrelako aholkuak ez ziren. Nire amarengandik eta amonarengandik maila genetikoan xurgatu nuen zerbait, epaiketa eta akats metodoa izan zen, zerbait bidaiatzera joan zen, literaturako zerbait. Baina, oro har, munduan ez dagoen etxea eraikitzeko nahia besterik ez da.
- Zer etxean zure etxeko txokoa eroso zaude?
- Sukaldean beti nago.
- Gogoratzen al duzu zure etxeko eraldaketari eskua erantsi zitzaienean?
- 1997an. Gidatutako burdinazko parrilla urdin distiratsua erosi nuen, nahiz eta etxean horrelako ezer ez nuen arren. Nirekin bizi da oraindik, eta nirekin bidaiatzen du sukaldetik sukaldera, eta oraindik ere arduratzen dira.
- Sukaldari famatua zara. Zein da zure burua prestatu zenuen lehen platera? Nork lagundu dizu?
- Sei edo zazpi urte nituen, eta nire amaren krepe egun osoa izan nuen. Inork ez ninduen lagundu, seguruenik, beraz, hainbeste lo egin nuen haiekin. Ondorioz, nire amak gosariarekin atsegina izan nuenean, gaua iritsi zen.
Juliak sukaldaritzako eta etxeko esferaren hutsegiteekin erlazionatzea gomendatzen du. Bere iritziz, erretako tarta ez da eskala unibertsaleko hondamendia. .
- Ezagutzen eta asmatu eta asmatu eta erakutsi nahi dituzun sukalde desberdinetako zenbait errezeta, zeure burua eta zure familiarentzat aukeratzen duzula?- Programetan egosten dudan ia guztia, nire familiak jaten, saiatzen, ebaluatzen du eta abar. Zerbait denbora ona behar da epe luzeagoan, eta zerbait bakarrik agertzen da mahai gainean, zerbaitetara itzultzen zara, zerbait ahazten duzu, berriro irekitzen duzu berriro. Ezin dut menu guztia zerrendatu, oso anitza jaten dugulako, alde batetik. Bestalde, oso erraza eta handia da, eta hirugarrenarekin - ez dugu eranskin iraunkorrik.
- Frank porrotak izan al dituzu, etxeko edo sukaldaritzako esparruan?
- Ez da ezer egiten ezer egiten ez duena. Ez dira bakarrik etorri, gertatu behar dira. Hutsegiteik gabe, ez da interesgarria bizitzea lehen aldiz bihurtzen bada, ilusioa galtzen da. Sukaldaritza eta etxeko esferaren hutsegiteak errazak izan beharko lirateke. Sinets iezadazu, erretako tarta ez da gerra zibila eragingo, hegaldiak bertan behera uztea edo beste eskala unibertsaleko hondamendi bat. Hauek guztiak gauza txikiak dira!
- Nolabait esan zenuen nekatuta egoteari uko egiten diozula. Nola aurre egiten duzu nekeari?
- Noski, nekea gainditzen du denak, ez dago burdina edo kaltetuta ez dauden beste materialik. Nekea eraso unibertsala da. Badakizu, beharbada, alda ezazu "nekatu egiten dut" nekatu egiten dut "nekearekin borrokan egon behar dela". Errezeta bakarreko bateriak kargatu, ez, ez: batzuetan yoga laguntzen du, batzuetan lagunekin elkarrizketan, eta gertatzen da, dutxa beroa aurrezten du.
- Urte askotan aritu zara jogging-ekin. Kirol honi leialtasuna mantentzen al diozu edo karga aldatu al duzu?Ziur egin nahi ez dituzun egunak badaude. Tolerantzia ordaindu al dezakezu?
- Korrika jarraitzen dut, yoga gehitu eta makilekin ibiltzen. Karga barietateagatik eta, beraz, ez zen aspergarria izan: orduan eta askotarikoagoa da. Gizakia mugitu behar da. Mugitzen ez diren pertsonak, urteak lapurtzen dituzte, hilabeteak, bizitza egunak. Hori egiten saiatzen naiz. Tiroketari dagokionez, uste dut prestakuntzaren arteko etenak behartuta egon behar direla: gaixotasun fisikoa, birusa edo gaixotasuna eta gainerako denbora gutxienez 20 minutu klaseetara aurkitzen saiatzen naiz.
- Inoiz izan al zara inoiz "alferrak" egun?
- Egun alferrak dira nahitaez, eta baimendu behar dituzu. Gogoratu berriro ere egunak ez direla aste, hilabete eta urteetan bihurtu behar. Batzuetan, liburu batekin sofan, grahiako cookieak eta edateko tea edaten ditut, bainura joaten naiz eta bainuetxe bat antolatzen dut.
- Emakume ideal baten irudia gorpuzten duzu. Nork uste duzu zure ideala? Nor zara?
- Eskerrik asko konplimenduagatik, nahiz eta "idealaren" zalantza izan. Eta familiako Musy Ivanovna Turinsev-en lagun baten gainean nago.
- Zure goizean "Goizean Yulia Vysotskaya", adituek, medikuek, abokatuak, psikologoak, estilistek aholkuak eta gomendioak ematen dizkiete ikusleei aholkuak eta gomendioak. Zure burua maite al duzu aholkuak, argibideak edo nahiago izan laginak eta akatsak edukitzea?
- Arrazoirik gabeko pertsona izan behar duzu espezialisten kontseiluak uzteko. Aholku oro onartu edo ezetsi daiteke, baina entzun egingo dut.
- Indar osoak izan nahi duzula diozu senideei eta maitatuei laguntzeko. Eta nola erantzuten dizute zure maiteak? Zer egiten duzu zuretzat?
- Maite naute.