Mineralak giza gorputzaren funtzionamendurako beharrezkoak diren elementu kimikoak dira. Adibidez, bihotzaren eta garunaren lanerako beharrezkoak dira, hormonak eta entzimak ekoizteko. Mineralak 2 kategoriatan banatzen dira - Makroelementuak (kaltzioa, magnesioa) eta mikroelementuak (burdina, iodoa) - kontsumitu behar duzun kantitatearen arabera. Hona hemen substantzia onuragarri horien edukia egingo duten produktuen zerrenda.
Intxaurrak eta haziak
Eduki kopuru handian kobrea, selenioa, magnesioa, fosforoa, manganesoa eta zinka. Adibidez, Brasilgo intxaur batek Selena-ren eguneroko tasa osoa estaliko du. Inprimaki solidoan, mokadu erabilgarri gisa erabil daitezke, eta intxaur eta hazia olioak leunki edo zerealei erosoak dira fruta freskoarekin konbinatuta.
Barazkiak Gurutzailearen familia
Brokolia, Bruselak eta azaloreak zelulen mintzaren funtzioa, suntsipen prozesua eta substantzia toxikoak neutralizatzeko beharrezkoa den organismo grisa emango dute. Gainera, makroelega hau Glutathione-ren sintesia egiteko beharrezkoa da - antioxidatzaile sendoa, organismoak bere burua sortzen du. Zuzendariak ere ezinbestekoak dira magnesio, potasio, manganeso eta kaltzio iturri.
Brokolia erabilgarria ez ezik, kaloria gutxiko barazki ere
Argazkia: Diplash.com.
Gibela (Bazkaria azpiproduktuak)
Barneko organoak mineralen edukiaren goiko orrian sartzen dira zalantzarik gabe. Adibidez, (85 g) behi-gibeleko pieza batek kobrearen gorputzaren eguneroko beharra asetuko du. Gainera, haragi organoetan zinkiko burdin, proteina eta bitamina asko.
Arrautzak
"Multivitamins" deiturikoak. Arrautzak burdina, fosforoa, zinka eta selenioa, baita bitaminak, gantz erabilgarriak, antioxidatzaileak eta proteinak ere. Jende askok ez du arrautza gorringoak jaten kolesterolen edukia dela eta, baina horietan dago kopuru handietan beren substantzia erabilgarriak ondorioztatzen dira.
Jogurta eta gazta
Esnekiak kaltzio iturri garrantzitsuenetako bat da, eta hori garrantzitsua da hezur eta nerbio sistemen osasuna mantentzea. Jogurt naturalen eta dietan gazta naturalaren presentziak gorputza kaltzioaz gain, potasioa, fosforoa, zinka eta selenioa ere emango ditu.
Kakao
Kakaoa eta haren deribatuak magnesioa eta kobrea dituzte. Magnesioa gorputzak behar du odol presioa, odol azukrearen maila kontrolatzeko, eta kobrea - hazkunde eta garapen egokia, eritrozitoen produkzioa eta burdina xurgatzea.
Txokolatea - kakao babarrunaren prozesamenduaren produktu goxoa
Argazkia: Diplash.com.
Okupilatu
Krema leuna duen pasta fruta gantz, zuntz, bitamina, magnesioa, manganesoa, kobrea eta potasioa ditu. Potasioaren erabilera baliagarria da bihotzeko osasunerako. Uste da elementu honen eduki handia duten produktuek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua gutxitzen laguntzen dutela.
Yagode
Marrubiak, blueberries, masustak eta mugurdiak - potasio, magnesioa eta manganesoaren iturri frogatuak. Manganesoa beharrezkoa da sistema immunologiko eta nerbio-sistemak, ehun konektiboak eta energiaren trukean parte hartzen duten hainbat funtzio metaboliko mantentzeko.
Xafla berdeak
Espinakak, Arugula, saguzarrak eta hosto hosto barazkiak gorputza madarian, kaltzio, potasio, burdina, manganesoa eta kobrea aberastuko ditu. Berdeak dietan sartzen dira irabiatu edo entsalada desberdinen bidez.