Gure garaian, bekatua kexatzen da postre jakin baten faltaz - dendetako apalak eta gozogintza apalategiak gozoki mota desberdinekin beteak dira. Baina batzuetan denok ez dugu tarta egokitu nahi, eta amak prestatu gaituen haurtzaroko plater sinpleenak. Gaur egun URSS-en gurasoek zalantzarik gabeko gurasoek zalantzarik gabe zauritzen zaituzten gozokiak kontatuko dizkizugu.
Txokolate saltxitxa
Behar:
- Laburren cookieak - 350 g;
- gurina - 200 g;
- azukrea - 200 g;
- kakao hautsa - 3 koilarakada;
- Esnea - 100 ml;
- Intxaurrak - 40 g.
Sukaldaritza:
Cookie erdiak irabiagailuan txikitzeko eta katilu batera mugitzeko, bigarren zatia zatitu. Intxaurrak txikitu eta cookieekin konbinatzen dira. Kakaoa azukrearekin nahastu, esnea gehitu. Jarri kakao esnea sutan eta irakiten jarri. Gehitu hotzeko nahasketa gurina eta ondo irabiatu. Gehitu pixkanaka cookieak fruitu lehorrekin, etengabe nahastuz. Txokolate masa janari filmean jartzea eta, ondoren, biltzeko, saltxitxak forma emanez. Jarri hozkailuan 5-6 orduz. Prest!
Mamina postreak beti dira gozoenak
Argazkia: Diplash.com.
Brushwood
Behar:
- Sayman - 2 pieza;
- Vodka - 2 koilarakada;
- Azukrea - 2 koilarakada;
- Irina - 250 gramo;
- Azukre hautsa dastatzeko.
Sukaldaritza:
Bereizitako edukiontzi batean, azukrea, arrautzak, vodka, gehitu gatz pixka bat. Ondoren, irina bota. Orea nahastu - itsasgarria izateari uzten dionean prest egongo da. Orea elikagaien filmean jarri eta hozkailura ordu erdi kendu dugu. Ondoren, moztu orea hainbat zatitan eta jaurti ezazu geruza zeharrargien egoerara. Orea geruza luzeak 5 zentimetro inguruko marradun bat moztu, eta ondoren 2-3 zatitan zehar moztu. Lortzen diren laukizuzenetan, erdian ebaki bat egin eta zati bat buelta eman behar da. Ondoren, frijitu adar bat olio beroetan lurrazal zakarrari.
Saiatu haurtzaroko gozokiak etxean egosten
Argazkia: Diplash.com.
Cupcake "hegaztiaren esnea"
Behar:
Orea egiteko:
- Syco - 2 pieza;
- azukrea - 30 g;
- Bustyer - 1 koilarakada;
- Irina - 100 g.
Souffle-rako:
-Kake olioa - 150 g;
- Esne kondentsatua - 100 g;
- Agar - 7 G;
- ura - 150 ml;
- azukrea - 450 g;
- 2 proteina.
Glaze:
-Cako-hautsa - 3 koilarakada;
- Esnea - 5 koilarakada;
- Azukrea - 3 koilarakada;
- olio krematsua - 30 g.
Sukaldaritza:
Agar busti uretan 10 minutuz.
GIZOA: Azukrea duten arrautzak, gehitu irina eta gozogintza hautsa, berriro. Formak gozogintza papera askatuko du, gaileta bota eta labean bidali 15 minutuz 180 gradutan.
Sufbula: jantzi olioa esne kondentsatuarekin. Agar sutan jarri eta irakiten jarri. Gehitu azukrea agar eta egosi 15 minutuz. Bereizitako edukiontzi batean, bi gatz pixka batekin proteinak hartzen ditugu eta, ondoren, poliki-poliki gehitu agar nahasketa azukrearekin ondo. Gehitu nahasketa olio batera esne kondentsatuarekin, nahastu pala.
Jarri souffle gaileta gainean eta kendu hozkailuan 4 orduz.
Glaze: jarri zartagina sutan, jarri kakaoa, esnea, azukrea eta olioa, irakiten jarri. Ondoren, hoztu beira eta bota souffle gainean.
Kendu "hegaztien esnea" hozkailuan azken izozteak baino 2-3 ordu lehenago.